Tischbreitenauswahl: 700 mm bis 3000 mmBautiefe 700 mm, Tischhöhe 850 mm Ab 2200 mm haben die Tische 6 Füsse- Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffen- Tische sind mit einer Holzplatte ausgestattet- Arbeitsplatte- Rückaufkantung 85 mm hoch, 15 mm dick- verstellbare Edelstahlfüsse

Produktnummer: SW10645.7

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Cleanfix RS05 Silent SEV mit 850 W

850 W Motor und Netzkabel 20 mDas ergonomisch angepasste Traggestell dieses leichten Trockensaugers gewährt ein ermüdungsfreies Arbeiten nach Stunden. Die praktische Rucksack-Ausführung begünstigt dabei den Aktionsradius und garantiert eine effiziente Reinigung von textilen Belägen und Hartflächenbelägen wie Parkett, Linoleum und Stein. Als weiterer Bedienungskomfort gilt die im Handgriff integrierte Saugkraftregulierung.Lieferumfang:1.5 m SaugschlauchTraggestellTragriemenTeleskopsaugrohrPolster-, Fugen- und Hartbodendüse

Produktnummer: SW11021

650,00 CHF*

Optima 400 HR - Geschirrspülmaschine mit Wärmerückgewinnung für bis zu 20 Körbe pro Stunde

Die Kombination der höchsten technischen Vorgaben und den neusten Technologien: Optima ist die Antwort auf die neuen, hohen Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf dem Weltmarkt, wobei unsere Betriebskosten dank des Optimal Rinse-Systems so niedrig wie immer bleiben. Der Zyklus Hygiene+ garantiert ein sicheres Arbeiten durch die Einhaltung höchster Hygienestandards. Das kompakte Modell "Small" mit niedrigerer Bauhöhe, der einstellbare Zusatzzyklus, die permanente Selbstüberwachung und optionale Cloudanbindung machen die Optima zu der Baureihe, die Sie erwartet haben. Das intuitive und interaktive elektronische Bedienfeld führt Sie durch alle Funktionen Ihres Geschirrspülers. Sein Selbstdiagnosesystem signalisiert eventuelle Störungen und zeigt übersichtlich die verschiedenen Zyklusphasen und den Status Ihres Geschirrspülers an. Neun Waschzyklen und die einfach zu wechselnde Anschlussspannung machen diese Maschinen unglaublich vielseitig und einfach zu installieren.Standardmässig dabei: Ablaufpumpe Waschmittelspenderweicher StartKlarspühlspender1 x Geschirrkorb 1 x Glaskorb 1 x BesteckhalterEigenschaften:Optimal Rinse: einer der niedrigsten Wasserverbräuche auf dem Markt - Einsparung von Wasser, Strom und ChemikalienSoft Door: zweistufige Türöffnung mit der Option automatischer Start-Funktion beim Schliessen der Türekombiniertes Wasch- und Klarspülarmsystem in Edelstahl mit unverstopfbaren DüsenTeilabfluss des schmutzigen Waschwassers vor der Nachspülung, um die unnütze Verschwendung von Spülmittel und Energie zu vermeidenStandard: acht Waschzyklen (sechs mit Teilabfluss, zwei mit Gesamtabfluss des Wachswassers vor der Nachspülung)Hygiene+: zehn Waschzyklen (sechs mit Teilabfluss, zwei mit Gesamtabfluss des Waschwassers vor der Nachspülung und zwei Hygiene+-Waschzyiklen)doppelwandige Maschine und isolierte Türelektronisches Bedienfeld mit TFT-Display und mehrfarbigem Bedienknopf START zur sofortigen Anzeige von allen FunktionenSelbstdiagnosesystem und Anzeige aller Anomalien auf zwei Bedienebenen (Benutzer und Service)Möglichkeit, Voltage direkt auf der Eingangsklemmleiste zu ändernserienmässige, peristaltische Reinigungs- und Nachspülmitteldosiergeräteeingebaute AblaufpumpeThermostopp mit EnergiesparsystemSelbstreinigungsmodusWaschpumpe mit SanftanlaufBoiler mit WärmedämmungHACCP-System und Cloud-FernbedienungVersion mit eingebautem Entkalker mit Regeneration während des WaschensHR - Heat Recovery zur Energieeinsparung:Das Wärmerückgewinnungssystem ermöglicht es, die von der Maschine erzeugte Wärme zu benutzen, um das Speisekaltwasser vorzuwärmen - eine sofortige Energieeinsparnis von bis zu 35 % und ein ausgezeichnetes Klima in den Arbeitsräumen, die nicht mehr voll von Feuchtigkeit sind.

Produktnummer: SW10459

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Tiefkühlschrank PGB7 Goldline GN 2/1, 1-Türig 700 L

Die Kühlschränke der GOLD-Linie von Desmon bieten ideale Bedingungen für die Konservierung von Lebensmitteln, indem sie Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Belüftung einfach regulieren lassen. Diese Serie ist besonders geeignet für Anwendungen in der Gastronomie, Konditorei, Eisherstellung und Fischkonservierung.Kapazität und TemperaturbereicheKapazität: Modelle mit Volumen von 550 Litern bis 2100 Litern.Temperaturbereiche:TN (Temperatur Normal): 0° bis +10°CBT (Bereich Tiefkühl): -10° bis -25°CDesign und AusstattungTürvarianten: Halbtüren, Glastüren, WendetürenInnenausstattung: Getrennte Fächer für unterschiedliche Temperaturzonen (2 und 3 Temperaturen).Materialien: Edelstahlgehäuse, Innenregale aus gehärtetem Glas oder Edelstahl.Isolierung: Hohe Isolierstärke für thermische Stabilität bei Stromausfall.Reinigung: Abgerundete Innenecken erleichtern die Reinigung.Luftverteilung: Monoblock mit Zwangsbelüftung für gleichmäßige Luftverteilung.Bedienfeld und KonnektivitätStandardfeatures:WLAN für Fernüberwachung und -steuerung.Cloud-Datenspeicherung und Backup-Batterie.Elektronischer Controller mit WLAN-Alarm und Temperaturrekorder.Optional:USB-Anschluss für das Herunterladen von Temperaturdaten.3G für globale Konnektivität.Energieeinsparung und UmweltschutzZertifizierung: ISO 14001 für umweltschonende Verfahren.Materialien: Verwendung von Cyclopentanschaum anstelle von HFCKW- und FCKW-Schäumen.Kältemittel: Einsatz von umweltfreundlichem R290-Erdgas, das effizienter und leiser ist.Langlebigkeit und QualitätDie GOLD-Linie von Desmon ist auf Langlebigkeit ausgelegt, mit robusten Materialien und durchdachtem Design:Monocoque-Struktur: Edelstahl AISI 304 oder hochwertiger Stahl mit Isolationsdicken bis zu 75 mm.Kompressoren: Effiziente und verbrauchsarme Monoblock-Kompressoren für intensiven Einsatz.Qualitätskontrolle: Jeder Kühlschrank wird einzeln getestet und zertifiziert.Garantie: 24 Monate Garantie auf alle Modelle.Die GOLD-Linie vereint innovative Technologie, Energieeffizienz und umweltfreundliche Lösungen mit einem eleganten und praktischen Design, um den höchsten Ansprüchen in der professionellen Lebensmittelkonservierung gerecht zu werden.

Produktnummer: SW12262

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Einheit 18000 qm/Std. mit 1 Filter, 2 Geschwindigkeit

165x175x120 cm und 400 VAluminiumstrukturTäfelung aus INOXthermoschallschluckende Isolierung (25 mm)Luftfilter mit hoher LeistungsfähigkeitLufteinlass und VorfilterVorbereitung für HeizungsbatterieZentrifugalventilator mit Doppelaspiration bei weniger UmdrehungszahlElektromotor bei zwei Geschwindigkeitenschwingfeste Halterungen

Produktnummer: SW11148

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Drehteller von Mech Masz

Edelstahl-Drehtisch für Bäckerei und andere Lebensmittelindustrie. Der Drehteller RT-900 ist so konzipiert, dass übermäßige Mengen an Produkten aus der Produktion stammen. Sie können auch ihren Fluss ausschalten, sie puffern oder einzelne Gegenstände trennen. Durch die Verwendung von Drehtischen haben die Arbeiter genug Zeit, um Produkte in Kartons, Tabletts oder Kisten zu packen und fehlerhafte Stücke zu eliminieren. Die Empfangs- und Dosiertische eignen sich perfekt für Produkte, die in Plastiktüten, Kisten und vielen anderen Verpackungsarten verpackt sind: Pappe oder Kunststoff. Puffertische befinden sich meist am Ende der Produktionslinie und verbessern die manuelle Arbeit der Prozessleitungsbetreiber deutlich. Der Puffertisch eignet sich zur Anpassung an fast jede Produktionslinie: Brot-, Milch-, Lebensmittel-, Kosmetik- und Chemieindustrien. Alle Oberflächen, die mit dem gepackten Produkt in Berührung kommen können, bestehen aus säurebeständigem Stahl 1H18N9T oder anderen Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind. Es ist möglich, die Größe und Höhe der Tabelle anzupassen.

Produktnummer: SW12525

4.600,00 CHF*

Pizzaschaufel A/PIL36

Schaufel zum EinschiebenSchaufel: 36 cmLänge: 170 cm

Produktnummer: SW10892

174,80 CHF* 184,00 CHF* (5% gespart)

Pizzaofen Michelangelo 1080 x 720mm Backkammer ML635L/2

Steuerung: CD

Vielseitiger und praktischer Ein- oder Zweikammer-Elektro-Pizzaofen mit einer Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form. VERSION TS: Steuersystem mit Touchscreen und der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert zu regeln; eingebaute Funktionen PYROLYSE, ECONOMY und SCHNELLERHOLUNG; Programmierung der Backzeit; akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs; wöchentlicher Timer; Terminkalender. VERSION CD: Steuersystem mit elektronischer Karte; Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) differenziert zu regeln: „OFF“ ausgeschaltet, „MIN“ 33 % oder „MAX“ 100 %; akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs; programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit Rückwärtstimer bis 99 Stunden. Maschinenbeschreibung: Tür mit doppelter PanoramaverglasungÖffnungs und Schliessungssystem mit DruckfederWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerBackkammer aus EdelstahlIntegriertes Wärmerückgewinnungssystem in der BackkammerDoppelte Beleuchtung der Backkammer mit 12 VElektronischer regulierbarer Abzu der BackdämpfeBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeSeparate SteuereinheitSicherheitsthermostatIsolierung aus verdampfter SteinwolleKühlventilator Exklusiv Haube und Gestell Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 1 Ein- Kammeröfen aufgestockt werden!

Produktnummer: SW10762.1

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Einlochbrause mit Hahnen

Produktnummer: SW11216

540,00 CHF* 600,00 CHF* (10% gespart)

Gelochte Schaufel zum Backen A/PCF30

Gelochte Backschaufel ⌀ 30cmrostfreies StahlLänge: 170 cm

Produktnummer: SW10897

118,75 CHF* 125,00 CHF* (5% gespart)

Pizzaofen Leonardo 820x820mm Backkammer LN2T/1TS

Maximale Vielseitigkeit, große Präzision und Leistungsoptimierung sowie praktische Anwendbarkeit Dies sind die Pluspunkte des digitalen stapelbaren Elektroofens LEONARDO, ausgestattet mit Touchscreen-Steuerungssystem. Auf diese Weise können die Kammertemperatur und die Leistung der beiden Widerstandsgruppen (Oberhitze und Unterhitze) von 0 % bis 100 % eingestellt werden sowie die Backvorgänge und die wöchentlichen Einschaltungen programmiert. Ideal zum Backen von Pizza und Focaccia, wird es in der Variante mit einem Modul mit einer hohen Kammer und integrierte Dampfgarer auch für die Zubereitung von Back- und Konditoreiprodukten geeignet. Eine wertvolle Vielseitigkeit zur Diversifizierung der Produktion sowie zur Erweiterung der des Kundenkreises.Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form Tür mit doppelter PanoramaverglasungÖffnungs und Schließsystem mit DruckfederWärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer Backkammer aus EdelstahlIntegriertes System zur Wärmerückgewinnung in der Backkammer Doppelte Beleuchtung der Backkammer mit 12V Halogenlampe Backfläche aus Cordierit Stein Ober- und Unterhitze Separate Steuereinheit Sicherheitsthermostat Isolierung aus verdampfter Steinwolle Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs KühlventilatorTouchscreen BedienungWärmerückgewinnung FunktionProgrammierung der BackzeitWöchentlicher TimerAgendaExklusiv Haube und UntergestellEinzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. drei weiteren Öfen aufgestockt werden!

Produktnummer: SW10724

6.735,50 CHF* 7.090,00 CHF* (5% gespart)

LP2 S HR Plus - Gerätespülmaschine mit Klarspülung und Energiesparmodus 20 Körbe/h mit 180 sec. Waschvorgang

Die neue Technologie der LP Serie gibt Ihnen die Möglichkeit sämtliche Arbeitsgänge Ihrer Spülmaschine direkt auf einer Anzeige zu verfolgen. Die soft-touch Tastatur mit ihrem mehrfarbigen Bedienknopf (in den Modellen LP1S8/LP2S/LP3S/LP4S8 Plus) besitzt einen praktischen LCD Display, welches die Arbeitstemperaturen, den gewählten Waschzyklus und den momentanen Status anzeigt. Dank ihres Selbstdiagnosesystems werden alle Anomalien, auf 2 Bedienebenen, genau angezeigt. Der regenerierende Nachpülkreislauf, die Energy Saving Funktion (die Boiler Temperatur wird bei Waschpausen (Stand-by) auf einem geringeren Niveau gehalten und beim Start eines neuen Zyklus wieder auf die eingestellte Temperatur angehoben, dadurch wird Energie eingespart) ein höheres Leistungsniveau machen die LP zu einer äusserst konkurrenzfähig und vielseitigen Maschine.Merkmale:elektronische Steuerung mit Energy Savingdoppelwandingserienmässige eingebaute Nachspülpumpesenkrechte selbstreinigende Pumpetiefgezogene Waschwanne mit Stufeunabhängige Wasch- und Nachspülarme aus InoxstahlDoppelsieb an der Waschwanne mit herausnehmbarem Abfall-Sammler und PumpensiebThermostop für die Aufrechterhaltung der Nachspülungstemperatur gemäss HACCP-Vorschriftmehrfarbiger START-Bedienknopfautomatische Reinigung der Maschinevier WaschprogrammeSpülpumpen starten nicht gleichzeitig, womit die Lastspitze gesenkt wirdStandardmässig dabei:Nachspühlmittel- Dosiererautomatischer Abfluss1 x Edelstahlkorb 1 x Edelstahl-Tablettträger 1 x Edelstahl-Spatelhalter TR - Dampfkondensator, Wärmeaustauscher, Energieersparnis, Umweltschutz und ein Auge auf Ihr Wohlbefinden!Mit der Topf-Sülmaschineserie TR bietet DIHR eine Energieersparnis von bis zu 50 %! TR System ist ein Dampfkondensator und Wärmeaustauscher: Der feuchtwarme Wasserdampf wird bei geschlossener Tür direkt aus der Maschine abgesaugt und für die Erwärmung des kalten Zulaufwassers bis ca. 50 °C genutzt. Der Energiebedarf zum Erreichen der endgültigen Klarspültemperatur von ca. 85 °C wird reduziert und damit verringern sich die jährlichen Betriebskosten. Je nach Modell spart man zwischen 3.5 - 5.5 kWh. Ausserdem verbessert die TR-Technologie das Raum- und Arbeitsklima. Durch den Wärmetauscher reduziert sich die Ablufttemperatur um mehr als die Hälfte. Die absolute Feuchtigkeit beträgt nur noch ca. 20 % des Wertes ohne Abluftwärmerückgewinnung, womit das Wohlbefinden des Arbeiters steigt und der Feuchtigkeitseintrag ins Gebäude sinkt.PLUS SYSTEM: Eine Klarspülung bei konstanter Temperatur (85°C) und konstantem netzunabhängigem Druck. Der drucklose Boiler verhindert das Vermischen des heißen Wassers mit dem nachströmenden kalten Wasser. Darüber hinaus kann durch das PLUS System die die Mange des Klarspülwassers optimal gesteuert werden und ermöglicht die genaue Dosierung der Chemie in jedem Zyklus.

Produktnummer: SW10447

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Tiefkühlschrank PGPB9 Goldline, 1-Türig 870 L

GOLDLINIE Mit den Kühlschränken der GOLD Line schaffen Sie optimale Bedingungen für die Konservierung aller Lebensmittel. Durch einfache Regulierung von Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Belüftung behalten Lebensmittel ihre ursprünglichen Eigenschaften und Aromen. Die Kapazitäten reichen von 550 lt bis 2100 lt, TN (0° +10°C) und BT (-10° -25°C), mit Halbtüren, Glastüren, Wendetüren, separaten Fächern bei 2 und 3 Temperaturen. Das Sortiment umfasst spezifische Lösungen für Gastronomie, Konditorei, Eisherstellung und Fischkonservierung. Kühl- und Gefrierschränke der GOLD-Linie Desmon-Kühlschränke sind auf Langlebigkeit ausgelegt. Sie werden strengsten Qualitätskontrollen unterzogen und einzeln getestet. Tropentaugliche Kühlaggregate gewährleisten auch bei +40°C einwandfreien Betrieb. Alle Modelle sind aus Edelstahl gefertigt, mit Innenregalen aus gehärtetem Glas oder Edelstahl. Die hohe Isolierstärke sorgt für thermische Stabilität bei Stromausfall, und abgerundete Innenecken erleichtern die Reinigung. Ein Monoblock mit Zwangsbelüftung gewährleistet gleichmäßige Luftverteilung. Bedienfeld WLAN, Cloud-Datenspeicherung und Backup-Batterie sind Standard. Ein elektronischer Controller mit WLAN-Alarm und Temperaturrekorder ist integriert. Ein USB-Anschluss ist auf Anfrage erhältlich. Erweiterte Konnektivität Ein USB-Anschluss ermöglicht das Herunterladen von Temperaturdaten. Wi-Fi-Ethernet ist Standard, 3G optional, für globale Konnektivität und Fernüberwachung. Energieeinsparung und Umweltschutz Desmon ist für umweltschonende Verfahren ISO 14001-zertifiziert. Cyclopentanschaum ersetzt umweltschädliche HFCKW- und FCKW-Schäume. Desmon entwickelt ständig umweltfreundliche Lösungen, wie Kühleinheiten mit R290-Erdgas, das effizienter und leiser ist. Design, Qualität und Zuverlässigkeit Elegantes Design mit abgerundeten Ecken und intuitivem Bedienfeld. Die Monocoque-Struktur aus Edelstahl AISI 304 oder hochwertigem Stahl hat eine Isolationsdicke bis zu 75 mm. Effiziente Monoblock-Kompressoren ermöglichen intensiven Einsatz. Jeder Kühlschrank wird getestet und zertifiziert, mit 24 Monaten Garantie.

Produktnummer: SW12250

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G 350 - Untertisch-Gläserspülmaschine

Kompakte Gläser-Spülmaschine mit einfacher 2-Knopf-Bedienung. Die perfekte Gastro-Gläserspülmaschine für kleine Gastro-Betriebe und überall dort, wo es nicht viel Platz gibt. Die G350 passt immer. Serienmäßig ausgestattet mit einem LED Display der neusten Generation und intuitiver Farbgebung der Bedienelemente, ist diese Gastro-Gläser-Spülmaschine sensationell einfach in der Bedienung. Zusätzlich gibt es in den technischen Einstellungen der Maschine die Möglichkeit, individualisierte Konfigurationen eigenhändig anzupassen. So findet sich bei dieser Maschine zum einen eine kinderleichte Bedienung für jeden Benutzer und zum anderen lässt sie auch beim erfahrenen Profi keine Wünsche offen. Egal, auf welche Weise die G350 genutzt wird. Am Ende auf jeden Fall ein exzellentes Spülergebnis auf kleinstem Raum. Einfach und inklusive. Sofort einsatzbereit Dosierpumpen für Reiniger und Klarspüler Ablaufpumpe Vollständiges Korbpaket Einfach und robust. Einfache Bedienung mit nur zwei Knöpfen Einfache Farbsymbole zeigen Maschinenstatus Wärmeisolierende und hochbelastbare Türe Bewährte Markenbauteile Einfache Bauart für blitzschnellen ServiceEinfach und hygienisch.2- Fach Tankfilterimmer stabile Temperaturensehr einfache Maschinenreinigung mit Selbstreinigungsprogramm

Produktnummer: SW10443

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Pizzaofen Donatello 720 x 720mm Backkammer DN435/1

Steuerung: CD

Robuster Einkammer-Elektro-Pizzaofen mit Vorderseite und Backkammer aus Edelstahl. Maschinenbeschreibung:Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramverglasungWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerBackkammer aus EdelstahlIntegriertes System zur WärmerückgewinnungBeleuchtung mit 12V HalogenlampeRegulierbarer Abzug der BackdämpfeBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeIsolierung aus verdampfter SteinwolleSeparate SteuereinheitSicherheitsthermostatKühlventilator VERSION D: Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der beiden Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert zu regeln; Programmierung der Backzeit; akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs; programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit Rückwärtstimer bis 99 Stunden, digitales Kontrollsystem VERSION CD: Steuersystem mit elektronischer Karte; Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) differenziert zu regeln: „OFF“ ausgeschaltet, „MIN“ 33 % oder „MAX“ 100 %; akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs; programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit Rückwärtstimer bis 99 Stunden.Exklusiv Haube und Untergestell Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. zwei weiteren Öfen aufgestockt werden!

Produktnummer: SW10782.1

2.688,50 CHF* 2.830,00 CHF* (5% gespart)

GIM 140/25N Granulateis-Maschine - 140 Kg/24 h

- Konstruktion aus Edelstahl und speziellen Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind - Eigenständiger Eisauffangbehälter (nur für GIM 100/15N und GIM 140/25N) - Kältemittel R452A - (A) Luft- oder (W) Wasserkondensation* - Kompakte und Split**-Versionen - Sonderspannungen auf Anfrage - „EIN-AUS“-Steuerungen an der Maschine - Maschinen entsprechen den Hygiene- und Sicherheitsvorschriften - Standard-Arbeitsbedingungen: Eingangswassertemperatur 15°C, Umgebungslufttemperatur 20°C - Eingebauter „Überlauf“-Sensor

Produktnummer: SW12411

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Pizzaofen Tiziano 520 x 520mm Backkammer TZ425/1M

Große Auswahl an Modellen, die sich übereinander stapeln lassen, um alle Back- und Platzanforderungen zu erfüllen. Elektromechanisches Steuersystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und der Heizplatte unabhängig voneinander zu regeln. Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus Aluminium-BlechBeleuchtung der Backkammer mit 12 V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeIsolierung aus verdampfter SteinwolleBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeDifferenzierte Kontrolle der Temperatur der Kammer und der UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatExklusiv Haube und Untergestell Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 3 Ein- Kammeröfen aufgestockt werden!

Produktnummer: SW10849

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Tische mit 4 Schubladen mit/ohne Aufkantung

Tischhöhe: 850 mm | Tischlänge: 1400 mm | Tischrückbord: ohne Rückbord | Tischtiefe: 700 mm

Tischbreitenauswahl: 1000 mm bis 2000 mmBautiefe 700 mm, Tischhöhe 850 mm - Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffen - Tische sind mit einer Holzplatte ausgestattet- Tischblatt 43 mm., wasserdicht, allseitig geschweißt (inkl.Unterseite) - Rückaufkantung Höhe 85 mm, Dicke 15 mm. voll verschweisst - Beine 40x40 mm. aus Edelstahl - Verstellbare Füße aus Edelstahl, Rutschfest, verstellbar bis 40 mm. - Verstärkter Unterboden aus Edelstahl- 4er Schubladenblock 6 cm hoch / Grösse: GN1/1Auf dem Bild ist ein die Variante ohne das Rückbord abgebildet.

Produktnummer: SW10635.26

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P500 - Durchschubspülmaschine mit Haube

Geräumige Durchschub-Spülmaschine für den Dauerbetrieb. Eine Hochleistungs-Gastro-Spülmaschine für hohe bis sehr hohe Spülaufkommen. Serienmäßig sind alle Varianten der P500 Serie ausgestattet mit einem einfach bedienbaren LCD Display mit intuitiver Farbgebung. Die Einstellungen zum Reiniger- und Klarspülerverbrauch, sowie die Entlüftung der Dosiergeräte lassen sich individuell durch den Anwender anpassen, um so den jeweiligen Spülanforderungen in jeder Gastro-Küche perfekt zu entsprechen. Dadurch bekommst du eine leicht zu bedienende Maschine mit hoher Spülkapazität und optimalem Spülresultat. Optional gibt es diese Maschine auch mit einem eingebauten Wasserenthärter. Einfach und inklusive:sofort einsatzbereitDosierpumpen für Reiniger und KlarspülerAblaufpumpeDrucksteigerungspumpevollständiges KorbpaketEinfach und robust:einfache Bedienung mit nur zwei Knöpfeneinfache Farbsymbole zeigen Maschinenstatuswärmeisolierende und hochbelastbare Türebewährte Markenbauteileeinfache Bauart für blitzschnellen ServiceEinfach und hygienisch:2-Fach Tankfilterimmer stabile Temperaturensehr einfache Maschinenreinigung mit Selbstreinigungsprogramm

Produktnummer: SW10440

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Gastro Regal Standard

Das Gastro-Regal ist ein Lagersystem, das sich durch einfache einlegbare und herausnehmbare Kunststoffgitter auszeichnet. Werden Gitter weggenommen, können Gastronorm-Behälter und- Schalen eingestellt werden. Die Tiefe der Regalfächer ist 41 cm. Der Unterraum bei den Gastro-Regalen beträgt 20 cm und bietet hinreichend Raum zum Reinigen. Ab diesem Unterraum können Stellfüsse angebracht werden. Die Tragfähigkeit beträgt 120 kg per laufenden Regalmeter. Die Temperaturbeständigkeit erstreckt sich von -40 Grad Celsius bis +80 Grad Celsius. Die Montage eines Regals ist sehr einfach und geht schnell vonstatten. Ohne Werkzeuge und technische Kenntnisse kann ein Regal von einer einzigen Person aufgebaut werden. 977 mm Ausführung hat 4 Roste1193 mm Ausführung hat 5 Roste1468 mm Ausführung hat 6 Roste1684 mm Ausführung hat 7 Roste1900 mm Ausführung hat 8 Roste Schlüsselmerkmale LanglebigLeichtigkeit Einfache Montage Hygienisch Leicht demontierbar Wartungsfreundlich Zusammenklappbar Weiten Anwendungsbereich

Produktnummer: SW11666

570,00 CHF*

LP4 S8 V HR - Gerätespülmaschine mit Klarspülung und Energiesparmodus 20 Körbe/h mit 180 sec. Waschvorgang

Die neue Technologie der LP Serie gibt Ihnen die Möglichkeit sämtliche Arbeitsgänge Ihrer Spülmaschine direkt auf einer Anzeige zu verfolgen. Die soft-touch Tastatur mit ihrem mehrfarbigen Bedienknopf (in den Modellen LP1S8/LP2S/LP3S/LP4S8 Plus) besitzt einen praktischen LCD Display, welches die Arbeitstemperaturen, den gewählten Waschzyklus und den momentanen Status anzeigt. Dank ihres Selbstdiagnosesystems werden alle Anomalien, auf 2 Bedienebenen, genau angezeigt. Der regenerierende Nachpülkreislauf, die Energy Saving Funktion (die Boiler Temperatur wird bei Waschpausen (Stand-by) auf einem geringeren Niveau gehalten und beim Start eines neuen Zyklus wieder auf die eingestellte Temperatur angehoben, dadurch wird Energie eingespart) ein höheres Leistungsniveau machen die LP zu einer äusserst konkurrenzfähig und vielseitigen Maschine.Merkmale:elektronische Steuerung mit Energy Savingdoppelwandingserienmässige eingebaute Nachspülpumpesenkrechte selbstreinigende Pumpetiefgezogene Waschwanne mit Stufeunabhängige Wasch- und Nachspülarme aus InoxstahlDoppelsieb an der Waschwanne mit herausnehmbarem Abfall-Sammler und PumpensiebThermostop für die Aufrechterhaltung der Nachspülungstemperatur gemäss HACCP-Vorschriftmehrfarbiger START-Bedienknopfautomatische Reinigung der Maschinevier WaschprogrammeSpülpumpen starten nicht gleichzeitig, womit die Lastspitze gesenkt wirStandardmässig dabei:Nachspühlmittel-Dosierer1 x Edelstahlkorb 1 x Edelstahl-Tablettträger 1 x Edelstahl-Spatelhalter TR - Dampfkondensator, Wärmeaustauscher, Energieersparnis, Umweltschutz und ein Auge auf Ihr Wohlbefinden!Mit der Topf-Sülmaschineserie TR bietet DIHR eine Energieersparnis von bis zu 50 %! TR System ist ein Dampfkondensator und Wärmeaustauscher: Der feuchtwarme Wasserdampf wird bei geschlossener Tür direkt aus der Maschine abgesaugt und für die Erwärmung des kalten Zulaufwassers bis ca. 50 °C genutzt. Der Energiebedarf zum Erreichen der endgültigen Klarspültemperatur von ca. 85 °C wird reduziert und damit verringern sich die jährlichen Betriebskosten. Je nach Modell spart man zwischen 3.5 - 5.5 kWh. Ausserdem verbessert die TR-Technologie das Raum- und Arbeitsklima. Durch den Wärmetauscher reduziert sich die Ablufttemperatur um mehr als die Hälfte. Die absolute Feuchtigkeit beträgt nur noch ca. 20 % des Wertes ohne Abluftwärmerückgewinnung, womit das Wohlbefinden des Arbeiters steigt und der Feuchtigkeitseintrag ins Gebäude sinkt.

Produktnummer: SW10453

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Granules 900 Plus - Granulatspülmaschine

Warum vergeuden Sie Ihre Zeit mit Einweichen und Vorwäsche, wenn es wichtigere Dinge gibt, die man in der Küche machen sollte? Denken Sie an den Wert der verschwendeten Stunden, die Menge an Wasser und Reinigungsmittel, die verwendet werden, um verkrustete Pfannen und Bleche einzuweichen; die Zeit und Mühe zum Schrubben, Waschen und Trocknen… Es ist leicht verständlich, dass es eine erhebliche Verschwendung von Arbeitszeit und Ressourcen ist. Mit der Granulat-Spülmaschine aus der GRANULES Serie gehört diese Geldverschwendung endgültig der Vergangenheit an! Spezielle Schleifkörner und ein hoher Druck zusammen mit einer Mischung aus Wasser und Reinigungsmittel garantieren ausgezeichnete Ergebnisse in Kampf gegen hartnäckigsten Schmutz und Verkrustungen. Und das alles innerhalb von wenigen Minuten. Sie ist eine wertvolle Unterstützung vor allem für moderne Küchen in der Gemeinschaftsverpflegung, Restaurants, Catering, Flughäfen, und unverzichtbar für alle, die den Wert der Arbeitszeit schätzen und nicht ihr hart verdientes Geld aus dem Fenster rauswerfen wollen. Plus-System: Eine Klarspülung bei konstanter Temperatur (85 °C) und konstantem, netzunabhängigem Druck. Der drucklose Boiler verhindert das Vermischen des heissen Wassers mit dem kalten Wasser aus dem Trinkwassernetz. Darüber hinaus kann durch das Plus-System die Menge des Klarspülwassers optimal gesteuert werden und die genaue Dosierung der Chemie in jedem Zyklus gewährleistet wird.Standardmässig dabei:Nachspülmittel-DosiererMerkmale:Waschsystem, das nach einem patentierten Verfahren arbeitetzwölf unterschiedliche Spülgange, wovon sechs davon mit Wasser, Spülmittel und Granulat funktionierenSoft-Touch Tastatur mit mehrfarbigem Bedienknopfpraktisches LCD-Display für konstante Steuervorgängedoppelwandig und thermoakustischGehäuse und Rotor aus hochwertigem Edelstahl AISI 316Waschtank aus hochwertigem Edelstahl AISI 316 mit gleichbleibender Wandstärkezwei leicht zu reinigende, vertikal angeordnete Metallspülarme, die durch ihre konkaven Düsen die Stromgeschwindigkeit des Spülmediums erhöhenZwangsbelüftung am Ende des Spülvorgangs, um Dampfemissionen zu verringernSteuerung in Edelstahl-Schaltkasten, die von der Frontseite zugänglich ist

Produktnummer: SW10480

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Tischausrollmaschine TSP 520 B

Ausführung Tischgerät Für Teig mit bis zu 500 mm Breite Einfache Regulierung der Teigdicke Zusammenklappbar für einfache Aufbewahrung Einfache Bedienung Produktvorteile Kein Festkleben des Teiges Geringe Wärmeentwicklung Richtlinien nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert. Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen Eigenschaften

Produktnummer: SW12161

3.150,00 CHF* 3.980,00 CHF* (20.85% gespart)

Handwaschbecken auf Schrank mit Pedalbetätigung

Edelstahl AISI 304 - geschliffenschalldichte Becken mit abgerundeten KantenPedalbetätigung mit WasserhebelmischbatterieSeifenhalter aus EdelstahlPapierhalterung aus EdelstahlAbfluss und Überlauf500 x 600 x 1270 mm

Produktnummer: SW11227

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Arbeitstisch mit Waschbecken, Schneidebrett aus Polyethylen und Mülleimer

Beckenposition: ein Becken rechts | Tischhöhe: 850 mm | Tischlänge: 1600 mm | Tischtiefe: 700 mm

rostfreier StahlSchneidebrett aus Polyethylen für hygienisches ArbeitenSie können entscheiden, ob sie das Spülbecken links oder rechts vom Tisch haben möchten. Tischlänge 1600 mm hat Platz für einen Mülleimer und einen WagenTischlänge 1900 mm hat Platz fr einen Mülleimer und zwei WagenTischlänge 2000 mm hat zwei SpülbeckenDie Spülbecken haben alle folgende Dimension: 500 x 500 x 300 mmDie Wagen sind nicht im Preis inbegriffen und müssen als Zubehör dazu bestellt werden

Produktnummer: SW11204.2

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Dauerbackfolie PTFE - 530 mm x 650 mm

Dauerbackfolie PTFE Glasgewebe530 mm x 650 mmDick: 0,07 mmNichtklebendMenge: 25 Stk.

Produktnummer: SW12372

192,50 CHF*

Automatische Knet- Portionier- und Abrundemaschine C3

Knet-Portionier-und Abrundemaschine, um runde und völlig geschlossene Teigportionen von verschiedenen Gewichten, ohne Mühe und schnell vorzubereiten. Einfache Demontage und Reinigung. Laut Sicherheit- und Hygiene-Normen hergestellt. komplett aus Edelstahl beruflich neues Wiegungsystem mit Rädern einfache Demontage und Reinigung C3 knetet, schneidet und rundet Teigportionen ab. Wenn die Portionen herauskommen sind sie rund und perfekt geschlossen, bereit aufzugehen. C3 kann selbstständig arbeiten. In einer Stunde verwandelt die C3 den Teig in Kugeln, bereit aufzugehen. Eine Arbeit, die drei Pizzabäcker erfordern würden. Eine Zeitersparnis, die für Ihr Unternehmen einer grossen Erleichterung entspricht. Mit dem C3 benötigt man keine grosse Anzahl Mitarbeiter. Es gibt keine lange Handbearbeitungen des Teiges mehr. Es ist sehr einfach mit der C3 zu arbeiten. Ihr könnt nur die Zutaten in den Behälter schütten. Danach kann die Knetmaschine eingestellt werden. Das Gewicht der gewünschten Portionen kann reguliert und die Geschwindigkeit ausgewählt werden. Die Kugeln sind gewogen und ca. 50 mal abgerundet. Die Maschine ist aus Edelstahl. Messer, Teigbehälter, Kegel, Spirale, Welle können ohne Werkzeug in weniger als 2 Minuten auseinandergenommen werden. Der Zugang zum Behälter erlaubt, einfach alle Teigreste wegzunehmen.

Produktnummer: SW10905

Preis auf Anfrage

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Tische ohne Zwischenboden mit/ohne Aufkantung

Tischhöhe: 850 mm | Tischlänge: 1500 mm | Tischrückbord: ohne Rückbord | Tischtiefe: 600 mm

Tischbreitenauswahl: 700 mm bis 3000 mmBautiefe 700 mm, Tischhöhe 850 mm Ab 2200 mm haben Tische 6 Tischbeine- Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffen - Tische sind mit einer Holzplatte ausgestattet- Tischblatt 43 mm., wasserdicht, allseitig geschweißt (inkl.Unterseite) - Rückaufkantung Höhe 85 mm, Dicke 15 mm. voll verschweisst - Beine 40x40 mm. aus Edelstahl - Verstellbare Füße aus Edelstahl, Rutschfest, verstellbar bis 40 mm. - Verstärkter Unterboden aus Edelstahl

Produktnummer: SW10626.20

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Einheit 5000 qm/Std. mit 1 Filter, 1 Geschwindigkeit

Masse: 135 x 95 x 85 cm Anschluss: 400 VAluminiumstrukturTäfelung aus INOXthermoschallschluckende Isolierung (25 mm)Luftfilter mit hoher LeistungsfähigkeitLufteinlass und VorfilterVorbereitung für HeizungsbatterieZentrifugalventilator mit Doppelaspiration bei weniger UmdrehungszahlElektromotor bei einer Geschwindigkeitschwingfeste Halterungen

Produktnummer: SW11140

Preis auf Anfrage

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offener Wandhängeschrank mit Zwischenablagen

Schrankhöhe: 900 mm | Schranklänge: 2000 mm | Schranktiefe: 400 mm

Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffenverstellbares Zwischenboard mit allseitiger AbkantungSchiene aus DoppelstärkeUnterscheiden zwischen einem Tablar (660 H.) und zwei Tablar (900 H.)

Produktnummer: SW11099.24

Preis auf Anfrage

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