Dauerbackfolie PTFE Glasgewebe 400 mm x 600 mm Dick: 0,11 mm Nichtklebend Menge: 25 Stk.

Dauerbackfolie PTFE Glasgewebe 780 mm x 580 mm Dick: 0,07 mm Nichtklebend Menge: 25 Stk.

Dauerbackfolie PTFE Glasgewebe 530 mm x 650 mm Dick: 0,11 mm Nichtklebend Menge: 25 Stk.

Dauerbackfolie PTFE Glasgewebe530 mm x 650 mmDick: 0,07 mmNichtklebendMenge: 25 Stk.

Beschreibung Mit dem professionellen elektrischen Crêpe-Maker von hoher Leistung ist die schlüsselfertige Crêpe-Lösung sehr profitabel! Mit dem professionellen elektrischen Crêpe-Maker CFE 400, dem Crêpe-Kit CK 3 (2 Spatel, 2 "T" aus Holz, 1 Schmierkissen) und einer Charge Crêpe-Teigmischung starten Sie Ihr profitables Geschäft mit Crêpes und Pfannkuchen in nur wenigen Tagen! Dank des emaillierten gusseisernen Crêpe-Makers CFE 400 sind die Gewinne beträchtlich:- Echte Energieeinsparung: Kochen Sie Ihre Crêpes bei 200-220 ° C anstelle von 240 ° C in der Regel auf klassischen gusseisernen Platten empfohlen! - Zeitersparnis und garantierte Ausbeute für ein hervorragendes Kochergebnis: Kochen Sie Ihre Crêpes in 1 Minute statt der üblichen 2 Minuten und 30 Sekunden: 60 Crêpes pro Stunde anstelle von 26 bis 30 bei einem einfachen klassischen Crêpe-Maker. Der emaillierte gusseiserne Crêpe-Maker CFE 400 (Ø400 mm) wurde speziell für den Mitnahmeverkauf von Crêpes oder Pfannkuchen auf Märkten (Ständen, Anhängern, Foodtrucks), bei Festivals, Karneval oder Vereinsfesten entwickelt. Dieser professionelle elektrische Crêpe-Maker CFE 400 ist sehr kompakt, kann in eine Arbeitsplatte eingebaut werden und ist dank seiner geringen Stellfläche leicht zu transportieren. Der Crêpe-Maker CFE 400 für den Außenbereich garantiert ein perfekt homogenes Garen ohne Wärmeverlust. Dank der emaillierten Gusseisenplatte ist der Outdoor-Crepe-Maker vollkommen glatt. Sie gewährleistet eine hervorragende Temperaturübertragung und echtes Kontaktgaren. Das Heizelement aus Incoloy ist in die Gusseisenplatte integriert und wird von 2 Gegenplatten gehalten. Dieses spiralförmige Heizelement garantiert ein konstantes und präzises Garen, das durch einen Thermostat geregelt wird.Fetten Sie die elektrische Crêpe-Maschine einfach zwischen den einzelnen Backvorgängen ein, um einen hellen und goldenen Crêpe zu erhalten, der perfekt wabenförmig ist, ohne Karamellisierung oder Glasureffekt. Die professionelle elektrische Crêpe-Maschine CFE 400 gilt als das ideale Gerät, um auch Buchweizenpfannkuchen, indische Tempura, indonesische Chapatis, Blinis usw. zuzubereiten. Diese elektrische Crêpe-Maschine ist auch zum Kochen von Spiegeleiern, zum Garen von Gemüse oder zum Grillen von Fleisch geeignet. Features: Spirale Heizelement, Kommutator-Thermostat 0-300 ° C, Kontrollleuchte, Holz "T" Utensil, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Optionen: Pfannkuchenplatte mit 6 Aufdrucken à Ø110 mm alle Edelstahl Aufbewahrungskoffer CK 3 für Crêpe-Maker: 2 Spatel, 2 "T" Holz, 1 Fettpolster Charge Crêpe-Mischung, Roller Grill Rezept (10 Packungen à 1 kg)

Profi Waffeleisen mit Digitaltimer für auswechselbare Backplatten1 Gerät – verschiedene Backplatten, Waffeln aller Art. Klassisch, Zubereitung mit und ohne Füllung, oder am Stiel. Bietet dadurch eine grosse Vielfalt und Flexibilität, mit diesem Backsystem sind Sie immer perfekt für die Bedürfnisse der Kundschaft bereit.• Hochwertige Qualität für den professionellen Einsatz• Gehäuse Edelstahl • Backplatten aus unbeschichtetem Gusseisen (Grauguss) - fest montiert • 2 Ein-/Ausschalter • 2 Digitaltimer• 2Kontrollleuchte• 2 Thermostat• höhenverstellbare Kunststofffüße  Backplatten nicht im Lieferumfang enthalten• Die Backplatten bestehen aus robustem Grauguss oder Teflon beschichteten Aluminiumguss• Sie sind aus hochwertigen, rostfreien und leicht zu reinigenden V2A Edelstahl gefertigt• Der Oberbau ist vom Unterbau getrennt und somit ist die Elektronik isoliert• Verschiedene Backplatten ermöglichen sowohl süße Waffeln als auch herzhafte Gerichte

Profi Waffeleisen | mit Digitaltimer | für auswechselbare Backplatten 1Gerät – verschiedene Backplatten, Waffeln aller Art. Klassisch, Zubereitung mit und ohne Füllung, oder am Stiel. Bietet dadurch eine grosse Vielfalt und Flexibilität, mit diesem Backsystem sind Sie immer perfekt für die Bedürfnisse der Kundschaft bereit.• Hochwertige Qualität für den professionellen Einsatz • Gehäuse Edelstahl • Backplatten aus unbeschichtetem Gusseisen (Grauguss) - fest montiert • Ein-/Ausschalter• Digitaltimer • Kontrollleuchte• Thermostat• höhenverstellbare Kunststofffüße Backplatten nicht im Lieferumfang enthalten• Die Backplatten bestehen aus robustem Grauguss oder Teflon beschichteten Aluminiumguss • Sie sind aus hochwertigen, rostfreien und leicht zu reinigenden V2A Edelstahl gefertigt • Der Oberbau ist vom Unterbau getrennt und somit ist die Elektronik isoliert • Verschiedene Backplatten ermöglichen sowohl süße Waffeln als auch herzhafte Gerichte

Modulo-Öfen Modulo-Öfen werden häufig in Bäckereien und als Ladenbacköfen in Vertriebsstellen verwendet und sind für eine Vielzahl von Backwaren ausgelegt. Unabhängig von seiner Kapazität kann jeder Modulo „in Stücken“ geliefert und vor Ort montiert werden. Konfigurieren Sie Ihren eigenen Modulo, der wirklich Ihren Anforderungen entspricht. Die Frontplatte sowie das Ofengehäuse bestehen aus poliertem Stahl AISI 304 und bieten ästhetische Vorteile und praktische Vorteile einer einfachen Reinigung. Jeder Modulo-Ofen kann mit einem Gärraum oder einem Ständer ausgestattet werden. Modulo ist mit modernster elektrischer Heizung ausgestattet. Jede Kammer kann separat ein- und ausgeschaltet werden, um eine angemessene Ofeneffizienz an die aktuellen Produktionsanforderungen anzupassen. Separate Temperaturauswahl für Ober- und Unterhitze jeder einzelnen Kammer, um ideale Temperaturbedingungen für verschiedene Produkte bereitzustellen. Jeder Kammer sind separate Dampferzeuger zugeordnet, die einfach direkt vom Bedienfeld aus betätigt werden können. Mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Backöfen haben uns dazu gebracht, den Modulo-Ofen zu entwickeln, der sich von anderen Lösungen unterscheidet, insbesondere durch seine verlängerte Lebensdauer, Energieeinsparungen und vor allem stabile Umgebung und gleichmäßige Backbedingungen. Jede Kammer verfügt über eine profilierte Verkleidung, die eine bessere Steifigkeit der Struktur gewährleistet und eine trapezförmige Aufnahme zum Platzieren von Heizelementen bietet. Jedes Heizelement wird separat installiert; diese Lösung schützt die Heizungen vor dem Herausrutschen während des Backzyklus (Vorheizen / Abkühlen). Jedes Heizelement ist auf der linken und rechten Seite speziell profiliert, um an den Kammerseiten eine erweiterte Heizzone für gleichmäßiges Backen bereitzustellen. Keines der Steuerelemente von Modulo wie Schütze, Sicherungen, Relais ist an Ofenwänden angebracht. Um diese empfindlichen Elemente vor Temperatureinflüssen zu schützen, wurden sie versetzt und in einem rostfreien Elektrokasten installiert. Darüber hinaus erleichtert es die Überwachung und Wartung des Ofens. Die Heizelemente sind mit Silikonschläuchen verdrahtet, die eine Wärmebeständigkeit gewährleisten, die die an diesen Stellen entstehende tatsächliche Temperatur deutlich übersteigt. Aufgrund unseres Know-hows haben wir eine spezielle Heizungsanordnung entlang der Kammer implementiert, um eine hervorragende Gleichmäßigkeit der Temperatur zu gewährleisten. Jede Kammer ist mit Entlüftungsstreifen zwischen Seitenwänden und Ofendecks ausgestattet. Diese Lösung hat einen erheblichen Einfluss auf die Temperaturanpassung und gleichmäßiges Backen. Eine gleichmäßige Dampfverteilung wird durch die Rückwand mit Dampfdüsen gewährleistet. Die Gebäcke können auf Blechen oder direkt auf Steinplatten mit höherer Glätte gebacken werden. Die Vorderseiten der Steinplatten sind mit rostfreien Abdeckrahmen ausgestattet, um einen direkten Schlag auf die Kanten beim Ausbacken zu verhindern. Ofenformen und Fugen sind ausgerichtet, was eine einfache Reinigung gewährleistet. Das werkzeuglose, schnelle Montagesystem der doppelt gehärteten Glastüren ermöglicht auch eine einfache Demontage. Komplette Ofenisolierung mit isolierender Wolle mittlerer oder höherer Dichte, abhängig von ihrer Platzierung + zusätzlich Siebdruck, der die Wärme reflektiert. Jeder Ofen ist mit einem Wasserdruckregler ausgestattet, um eine ausreichende Dosierung sicherzustellen, die Dampftemperatur zu regeln und ein Überlaufen des Wassers zu verhindern. Je nach Modell sind unsere Öfen mit stabilen Metallrollen oder bei kleineren Modellen mit drehbaren Rollen ausgestattet. Jede Kammer wird mit Halogenlampen und die Gärkammer mit LED-Lampen beleuchtet. Auf Kundenwunsch kann unser Modulo-Backofen mit automatischer Steuerung für die Programmierung von Backzyklen konfiguriert werden. Backprozess, d. h. Temperatur, Zeit, Dämpfen, Öffnen / Schließen des Auslassrohrs – kann automatisch realisiert werden.

Dauerbackfolie PTFE Glasgewebe 780 mm x 580 mm Dick: 0,11 mm Nichtklebend Menge: 25 Stk.

Dauerbackfolie PTFE Glasgewebe 400 mm x 600 mm Dick: 0,07 mm Nichtklebend Menge: 25 Stk.