Die Behälter

Die Größe der robusten Edelstahlbehälter wird auf die jeweiligen Anforderungen abgestimmt und gefertigt. Dank der Modulbauweise ist auch die Anzahl der Behälter anpassbar. So werden die räumlichen Gegebenheiten perfekt genutzt, in kleinen wie in großen Backstuben.

Die Verwiegung

Die Austragung der Zutaten erfolgt auf ein hochpräzises Verwiegeförderband. Eine feingesteuerte Verschlussklappe an der Austragung verhindert ein ungewolltes Nachrieseln der Komponenten. Um auch große Mengen sauber verwiegen zu können und eine Überfüllung des Förderbandabschnittes zu vermeiden, wird eine intelligente Steuerung eingesetzt. In diesem Fall bewegt sich das Förderband bereits während der Austragung, um einen sauberen, gleichmäßigen Abtransport zu gewährleisten.

Die Absaugung

Der Zutatenautomat ist so konzipiert, dass unsere bewährte Mehlstaubabsaugung jederzeit integriert werden kann. Abgesaugt wird dabei über die gesamte Länge des Förderbandes und während des Abtransportes. Somit kommt eine Staubentwicklung erst gar nicht zustande.

Die Steuerung

Die Integration des Zutatenautomaten in eine umfangreiche Rezeptsteuerung macht Ihnen den Bäckeralltag um vieles einfacher und beschleunigt Ihre täglichen Arbeitsabläufe. Gerne erarbeiten wir für Sie eine individuelle Softwarelösung.

Die Austragung

Sämtliche Behälter sind mit einer multifunktionalen, universell einsetzbaren Schneckenaustragung ausgestattet. Diese wird beim Austragen durch Rüttelmotoren unterstützt, damit die Zutaten problemlos umgefüllt oder ausgetauscht werden können. So werden schnelle Rezeptänderungen oder Geschmacksanpassungen zum unkomplizierten Routinevorgang.

Die TASSOLD Vorteile

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  Grösse und Anzahl der Behälter individuell anpassbar
• Universell einsetzbar - für alle Zutaten und Rohstoffe geeignet
• Präzise Dossierung - 1 - 3 Gramm genauigkeit
• Kein umrüsten der Austragung bei Zutatenwechsel
• Intelligente Fliessbandsteuerung
• Einbindung in SPS Steuerung möglich
• Absaugung integrierbar