Fettbackgerät TK – T05 - 36 Stück - Tischmodell
Produktinformationen "Fettbackgerät TK – T05 - 36 Stück - Tischmodell"
Garen:
Garen der Hefegebäcke auf Gärgutträgern mit Moltontuchauflage. Gärschrankmodelle verfügen über einen integrierten sowie vollständig isolierten Gärraum einschließlich separat thermostatgeregelter Heizung, Schwadenwanne und optimierter Luftzirkulation.
Beschicken:
Einfache Eingabe der gegarten Teiglinge durch Wenden der Gärgutträger über dem Tauchkorb und anschließendes Absenken des Tauchkorbs in die Fettwanne. Zum schnellen Beschicken von Spritzkuchen oder Quarkbällchen kann ein Spritzgebäckbeschicker an der Fettwanne befestigt werden.
Backen:
Das Backen der Gebäcke kann wahlweise mit geöffnetem oder geschlossenem Klappdeckel erfolgen.
Während des Backens wird die eingestellte Fetttemperatur durch den elektronischen Temperaturregler auf ein Grad genau geregelt.
Wenden:
Das Wenden erfolgt konventionell, da auf eine Wendevorrichtung bewußt verzichtet wurde.
Entnehmen:
Tauchkorb mit den Gebäcken aus der Fettwanne nehmen und auf dem Abtropfblech absetzen.
Verarbeiten:
Nach Beginn des folgenden Backvorgangs können die Gebäcke von der Entnahmevorrichtung entnommen und weiterverarbeitet werden
Fettreinigung:
Ein Fettfiltermodul zum schnellen Reinigen des Fettes kann in alle fahrbaren Geräte integriert werden. Durch tägliches Reinigen kann die Standzeit des Fettes deutlich verlängert werden. Das spart Fettkosten und erhöht die Qualität der Gebäcke.
Ausführungen:
Tischmodelle
TK-T
Standmodelle
TK-S
Gärschrankmodelle
TK-G
Gerätegrößen:
Geräte mit einer Fettwannengröße für 18, 24, 36, 48 und 60 Gebäcke sowie platzsparende Doppelanlagen erhältlich.
Ausstattung:
Jedes Gerät, komplett aus Edelstahl, ist mit einem Deckel oder einem Klappdeckel zum Abdecken der Fettwanne, einem wahlweise links, rechts oder hinten befestigten Abtropfblech, einem ektronischen Temperaturregler sowie 2 Tauchkörben ausgestattet. Gärschrankmodelle sind zusätzlich mit 10 Kippkästen ausgestattet.
Standardmässig dabei:
- 2 Tauchkörbe
PREIS OHNE KIPPKÄSTEN
Eigenschaften von "Fettbackgerät TK – T05 - 36 Stück - Tischmodell"
| Breite Arbeitsstellung: | 1380 mm |
|---|---|
| Breite geschlossen: | 865 mm |
| Fettwannengrösse: | 36 Stk. |
| Höhe: | 1095 mm |
| Kippenkastenmass: | 58 x 58 cm |
| Spannung: | 400 V |
| Stückzahl pro Stunde: | 360 |
| Leistung: | 6 KW |
| Tiefe: | 660 mm |
JUFEBA, unter dieser Marke bietet die Firma Heim Gerätebau GmbH & Co. KG weltweit ihre Produkte im Bereich Bäckereitechnik an.
Für jeden Bäckereibetrieb ist JUFEBA ein fester Begriff geworden. Weltweit arbeiten viele Bäcker täglich erfolgreich mit JUFEBA. Die Geräte, Maschinen und Anlagen bieten ihren Kunden eine handwerkliche Qualität und Zuverlässigkeit, als Grundlage für hervorragende Bäckereierzeugnisse.
JUFEBA-Qualität hat über 50 Jahre Tradition. Bereits 1950 gründete Erich Meinass die Jupiter-Gerätefabrik in der Lüneburger Heide.
Mit der Herstellung von Fettbackgeräten der Serie TK begann damals die Bäckereimaschinen-Produktion. Es folgten Temperiergeräte, Brezelöfen und Laugentauchanlagen.
Seit dieser Zeit überzeugen JUFEBA-Produkte durch Qualität, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit.
1982 wurde das Unternehmen von Herrn Günther Heim übernommen und unter dem Namen Günther Heim Gerätebau GmbH fortgeführt.
In den 80er Jahren begann die Entwicklung und Serienfertigung der Siedebackgeräte Serie WW und WW-A sowie der Kremkocher.
In den 90er Jahren folgten die Siedebackautomaten Serie AF und seit 2003 sind die universellen Siedeback-Durchlaufanlagen Serie UFD mit Kapazitäten von bis zu 2.800 Gebäcken je Stunde erhältlich.
2007 erfolgte der nächste Generationswechsel in der Unternehmensführung. Seit dem wird das Unternehmen von Herrn Mathias Schulz unter dem Namen Heim Gerätebau GmbH & Co. KG fortgeführt.
JUFEBA – der Name hat einen exzellenten Ruf und ist Verpflichtung für Qualität und Innovation.
Wirtschaftlichkeit und Bedienerfreundlichkeit wird im Mittelpunkt zukünftiger Entwicklungen stehen.
Heim Gerätebau exportiert JUFEBA-Produkte weltweit. Somit ist JUFEBA nicht nur in Europa sondern auch in Asien, Afrika, Amerika und Australien ein Begriff für Qualität und Zuverlässigkeit geworden.
JUFEBA – Kompetenz in Edelstahl
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