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BEEINDRUCKENDE ERGEBNISSE UND NIEDRIGE BETRIEBSKOSTEN
Die DIHR
Serie von Kisten-und Topfspülern besteht aus drei Linien von Maschinen VX, die
massgeschneiderte Lösungen für die verschiedensten Spülbedürfnisse anbieten:
Körbe, Behälter, Töpfe, Pfannen, Küchengeräte und andere Gegenstände. Sie ist
die Ideallösung für Bäckereien, Konditoreien und Lebensmittelindustrie, die
eine kontinuierliche Arbeitsbelastung haben. Dank den unterschiedlichen
Versionen und der Möglichkeit individueller Ausführungen sind sie für jede Art
von Verschmutzung geeignet. Die Möglichkeit, verschiedenste Optionen einzubauen, erlaubt ein Höchstmaß an Individualität und einsatzspezifische Optimierung, so dass
man mit geringstmöglichem Aufwand und Personal in jeder Situation
arbeiten kann. Alle Modelle stehen mit beiden Laufrichtungen (von rechts oder
links) zur Verfügung.
Die VX Serie wurde entwickelt, um in der Bäckereibranche beste Ergebnisse mit
niedrigen Kosten zu erreichen, und sie ermöglicht erhebliche Einsparungen in
allen Phasen ihrer Nutzung.
Sie besteht aus verschiedenen Modellen von Kistenspülern, die geeignet sind,
alle Bedürfnisse der Lebensmittel-Industrie zu erfüllen, da hier täglich eine grosse Menge an Kisten zu waschen und desinfizieren ist. Der Vorteil dieser
Serie ist ihre Vielseitigkeit, Benutzerfreundlichkeit und die Sauberkeit in
Übereinstimmung mit den strengsten hygienischen Standards. Das "Spezial"-Modell hat zusätzlich einen Überdacheinschub, wobei man nur einen einzigen Arbeiter zur Bedienung braucht.Merkmale:doppelwandige, isolierte und ausbalancierte Türen mit KlemmsicherungKlarspülungneue ergonomische GriffeThermo-Barrier-System - konstante Temperatur dank Isolierung, Reduzierung des Energieverbrauches und des DampfaustrittsSpritzschutz am Ein- und Ausgang der Maschine sowie Konsole am Einganggerundeter, säuresicherer Waschtank aus EdelstahlClean+ Filter - Entfernen von Grobschmutz, Vermeidung von Wasserverunreinigungen und Schutz von Bauteilenvertikal montierte und selbstreinigende Waschpumpen mit ÜberlastschutzCPF-System - individuelle Einstellung des Wasserdruckes in WaschkammerTransportbandsystem mit integrierter KupplungZonen-Economizerwärmeisolierter, säuresicherer Boiler aus AISI 316 Edelstahl zur Reduzierung von Energieverlustprogrammierbarer Auto-Timer, der den Antrieb und optionale Funktionen der Maschine nach einer voreingestellten Phase der Inaktivität deaktiviertDiese Maschine gibt es in verschiedenen Ausführungen und mit diversem Zubehör. Kontaktieren Sie uns und wir besprechen gemeinsam die verschiedenen Optionen.
Tischhöhe:
870 mm
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Tischlänge:
1200 mm
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Tischrückbord:
mit Rückbord
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Tischtiefe:
900 mm
Tischbreitenauswahl: 800 mm bis 1400 mmBautiefe: 700 mm oder 800 mm oder 900 mm, Tischhöhe: 870 mm Oberplatte mit Edelstahlverkleidung und abgerundeten Kanten (mit Holzplatte ausgestattet)Edelstahl mit Holzunterfütterungverstellbare Füsse aus Edelstahlverstellbare Zwischenbord
Große Auswahl an Modellen, die sich übereinander stapeln lassen, um alle Back- und Platzanforderungen zu erfüllen.
Elektromechanisches Steuersystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der
Backkammer und der Heizplatte unabhängig voneinander zu regeln. Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus Aluminium-BlechBeleuchtung der Backkammer mit 12 V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeIsolierung aus verdampfter SteinwolleBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeDifferenzierte Kontrolle der Temperatur der Kammer und der UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatExklusiv Haube und Untergestell -> Dieses Modell hat kein Untergestell.
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 3 Ein- Kammeröfen aufgestockt werden!
Schrankhöhe:
2150 mm
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Schranklänge:
600 mm
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Schranktiefe:
500 mm
Besenschrank mit schrägem Dach, Flügeltüren mit Schloss, drei Zwischenböden rechts und Raum für Besen und Eimer linksDie Schränke mit Länge 500 mm, 600 mm und 950 mm haben eine Türe, während die Schranklänge 950 mm zwei Flügeltüren entspricht.Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffendoppelwandige Flügeltüren
Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffenschalldichte und geschweisste Oberplatte (43 mm)schalldichte Becken mit abgerundeten Kantenhalbgerundete Rückaufkantung (85 mm hoch und 15 mm dick)40x40 mm Beine aus EdelstahlFüsse aus Edelstahl, verstellbar bis 40 mm mit Anti-Rutsch-BehaftungDie Beckenmasse können Sie aus der Tabelle in der Bildergalerie ablesen. Ein Bild ist für die 600 mm Tischtiefe- Modelle und das andere für die 700 mm. Spültische sind mit Abfluss und Überlauf ausgestattet.
135x85x75 cm und 400 V AluminiumstrukturTäfelung aus INOXthermoschallschluckende Isolierung (25 mm)Luftfilter mit hoher LeistungsfähigkeitLufteinlass und VorfilterVorbereitung für HeizungsbatterieZentrifugalventilator mit Doppelaspiration bei weniger UmdrehungszahlElektromotor bei einer Geschwindigkeitschwingfeste Halterungen
Schrankhöhe:
2150 mm
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Schranklänge:
500 mm
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Schranktiefe:
500 mm
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Türen pro Platz:
zwei Türen pro Platz
Umkleideschrank mit schrägem Dach, Flügeltüre mit Schloss und innerer Unterteilung sowie AufhängeschieneDie 500 mm langen Schränke entsprechen einem Platz, während die 950 mm langen Schränke zwei Plätze ausmachen.Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffendoppelwandige Flügeltüreverstärkte Böden mit drei verstellbaren Zwischenböden
Tischlängen 2020mm bis 2140mmBautiefe 800 mm, Tischhöhe 1400 mm Arbeitsplatte aus GranitAufkantung auf 3 Seitenzwei DrehtürenGekühlte TischplatteKühlelement für Schalen mit einem Glasschutzexklusiv Schalen inklusive Motor400 W Leistung bei 2025 mm Tischlänge (ECO Line)480 W Leistung bei 2055 mm Tischlänge (ECO Line)795 W Leistung bei 2140 mm TischlängeZwei Versionen:Dritte Tür oder 6 kleine Schubladen
Tischhöhe:
870 mm
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Tischlänge:
2000 mm
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Tischrückbord:
mit Rückbord
|
Tischtiefe:
800 mm
Kombination bestehend aus glatter Oberfläche mit abgerundeten Kanten, 1x Schubladenelement mit drei Schubladen und 3x DrehtürenelementEdelstahl HolzunterfütterungOberplatte mit Edelstahlverkleidung und abgerundeten Kantenverstellbare Füsse aus EdelstahlLaufschienen mit Kugellagernverstellbare ZwischenbordeWagen mit 100 Liter FassungsvermögenSchubladenhöhe 15 cm
Maximale Vielseitigkeit, große Präzision und Leistungsoptimierung sowie praktische Anwendbarkeit
Dies sind die Pluspunkte des digitalen stapelbaren Elektroofens
LEONARDO, ausgestattet mit Touchscreen-Steuerungssystem. Auf diese
Weise können die Kammertemperatur und die Leistung der beiden
Widerstandsgruppen (Oberhitze und Unterhitze) von 0 % bis 100 %
eingestellt werden sowie die Backvorgänge und die wöchentlichen
Einschaltungen programmiert. Ideal zum Backen von Pizza und Focaccia,
wird es in der Variante mit einem Modul mit einer hohen Kammer und
integrierte Dampfgarer auch für die Zubereitung von Back- und
Konditoreiprodukten geeignet. Eine wertvolle Vielseitigkeit zur
Diversifizierung der Produktion sowie zur Erweiterung der des
Kundenkreises.Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form Tür mit doppelter PanoramaverglasungÖffnungs und Schließsystem mit DruckfederWärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer Backkammer aus EdelstahlIntegriertes System zur Wärmerückgewinnung in der Backkammer Doppelte Beleuchtung der Backkammer mit 12V Halogenlampe Backfläche aus Cordierit Stein Ober- und Unterhitze Separate Steuereinheit Sicherheitsthermostat Isolierung aus verdampfter Steinwolle Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs
KühlventilatorTouchscreen BedienungWärmerückgewinnung FunktionProgrammierung der BackzeitWöchentlicher TimerAgendaExklusiv Haube und UntergestellEinzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. drei weiteren Öfen aufgestockt werden!
Vielseitiger und praktischer Ein- oder Zweikammer-Elektro-Pizzaofen mit einer Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form.
VERSION TS: Steuersystem mit Touchscreen und der
Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der
Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) von 0 % bis 100 % differenziert
zu regeln; eingebaute Funktionen PYROLYSE, ECONOMY und SCHNELLERHOLUNG;
Programmierung der Backzeit; akustische Meldung über das Ende des
Backvorgangs; wöchentlicher Timer; Terminkalender.
VERSION CD: Steuersystem mit elektronischer Karte;
Möglichkeit, die Temperatur der Backkammer und die Leistung der
Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze) differenziert zu regeln: „OFF“
ausgeschaltet, „MIN“ 33 % oder „MAX“ 100 %; akustische Meldung über das
Ende des Backvorgangs; programmierbare Einschaltung des Pizzaofens mit
Rückwärtstimer bis 99 Stunden.
Maschinenbeschreibung:
Tür mit doppelter PanoramaverglasungÖffnungs und Schliessungssystem mit DruckfederWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerBackkammer aus EdelstahlIntegriertes Wärmerückgewinnungssystem in der BackkammerDoppelte Beleuchtung der Backkammer mit 12 VElektronischer regulierbarer Abzu der BackdämpfeBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeSeparate SteuereinheitSicherheitsthermostatIsolierung aus verdampfter SteinwolleKühlventilator
Exklusiv Haube und Gestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. zwei weiteren Öfen aufgestockt werden!
Die Kombination der höchsten technischen Vorgaben und den neusten Technologien: Optima ist die Antwort auf die neuen, hohen Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf dem Weltmarkt, wobei unsere Betriebskosten dank des Optimal Rinse-Systems so niedrig wie immer bleiben. Der Zyklus Hygiene+ garantiert ein sicheres Arbeiten durch die Einhaltung höchster Hygienestandards. Das kompakte Modell "Small" mit niedrigerer Bauhöhe, der einstellbare Zusatzzyklus, die permanente Selbstüberwachung und optionale Cloudanbindung machen die Optima zu der Baureihe, die Sie erwartet haben. Das intuitive und interaktive elektronische Bedienfeld führt Sie durch alle Funktionen Ihres Geschirrspülers. Sein Selbstdiagnosesystem signalisiert eventuelle Störungen und zeigt übersichtlich die verschiedenen Zyklusphasen und den Status Ihres Geschirrspülers an. Neun Waschzyklen und die einfach zu wechselnde Anschlussspannung machen diese Maschinen unglaublich vielseitig und einfach zu installieren.Standardmässig dabei:AblaufpumpeWaschmittelspenderweicher StartKlarspühlspender1 x Geschirrkorb 1 x Glaskorb 1 x BesteckhalterEigenschaften:Optimal Rinse: einer der niedrigsten Wasserverbräuche auf dem Markt - Einsparung von Wasser, Strom und ChemikalienSoft Door: zweistufige Türöffnung mit der Option automatischer Start-Funktion beim Schliessen der Türekombiniertes Wasch- und Klarspülarmsystem in Edelstahl mit unverstopfbaren DüsenTeilabfluss des schmutzigen Waschwassers vor der Nachspülung, um die unnütze Verschwendung von Spülmittel und Energie zu vermeidenStandard: acht Waschzyklen (sechs mit Teilabfluss, zwei mit Gesamtabfluss des Wachswassers vor der Nachspülung)Hygiene+: zehn Waschzyklen (sechs mit Teilabfluss, zwei mit Gesamtabfluss des Waschwassers vor der Nachspülung und zwei Hygiene+-Waschzyiklen)doppelwandige Maschine und isolierte Türelektronisches Bedienfeld mit TFT-Display und mehrfarbigem Bedienknopf START zur sofortigen Anzeige von allen FunktionenSelbstdiagnosesystem und Anzeige aller Anomalien auf zwei Bedienebenen (Benutzer und Service)Möglichkeit, Voltage direkt auf der Eingangsklemmleiste zu ändernserienmässige, peristaltische Reinigungs- und Nachspülmitteldosiergeräteeingebaute AblaufpumpeThermostopp mit EnergiesparsystemSelbstreinigungsmodusWaschpumpe mit SanftanlaufBoiler mit WärmedämmungHACCP-System und Cloud-FernbedienungVersion mit eingebautem Entkalker mit Regeneration während des WaschensHR - Heat Recovery zur Energieeinsparung:Das Wärmerückgewinnungssystem ermöglicht es, die von der Maschine erzeugte Wärme zu benutzen, um das Speisekaltwasser vorzuwärmen - eine sofortige Energieeinsparnis von bis zu 35 % und ein ausgezeichnetes Klima in den Arbeitsräumen, die nicht mehr voll von Feuchtigkeit sind.
Edelstahl AISI 304 18/10, geschliffenschalldichte und geschweisste Oberplatte (43 mm)schalldichte Becken mit abgerundeten Kantenhalbgerundete Rückaufkantung (85 mm hoch und 15 mm dick)40x40 mm Beine aus EdelstahlFüsse aus Edelstahl, verstellbar bis 40 mm mit Anti-Rutsch-Behaftungverstärkter Unterboden aus EdelstahlDie Beckenmasse können Sie aus der Tabelle in der Bildergalerie ablesen. Ein Bild ist für die 600 mm Tischtiefe- Modelle und das andere für die 700 mm. Spültische sind mit Abfluss und Überlauf ausgestattet.Wählen Sie rechts zuerst die Beckenposition aus. Danach sehen sie in schwarzer Schrift die verfügbaren Höhen/Längen/ Tiefen. Die hellen Kacheln zeigen Ihnen, dass die gewünschte Kombination nicht möglich ist.
Tischhöhe:
850 mm
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Tischlänge:
2000 mm
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Tischrückbord:
ohne Rückbord
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Tischtiefe:
700 mm
Tischbreitenauswahl: 1200 mm bis 2000 mmBautiefe 700 mm, Tischhöhe 850 mm Kombination bestehend aus glatter Oberfläche mit abgerundeten Kanten, 2x Schubladenelement mit drei Schubladen und einem offenen Fach mit ZwischenbodenOberplatte mit Edelstahlverkleidung und abgerundeten Kanten (zusätzlich mit Holzplatte ausgestattet)verstellbare Füsse aus Edelstahlverstellbare ZwischenbordAuf dem Bild ist ein die Variante mit dem Rückbord abgebildet.
Maximale Präzision und Kontrolle der Performance,
Geschwindigkeit und Gleichmäßigkeit des Backens, ausgesprochen praktisch
und ergonomisch. Dies sind die Pluspunkte des überarbeiteten
Elektro-Ofens mit rotierender Unterhitze GIOTTO, der in der digitalen
Version neu entwickelt wurde. Dank des neuen
Touchscreen-Steuerungssystems ist es möglich, die Temperatur der Kammer
und der Unterhitze, die Leistung der beiden Widerstandsgruppen
(Oberhitze und Unterhitze) von 0 % bis 100 %, die Geschwindigkeit und
die Rotationsrichtung der Unterhitze, sowie die Stufe der Absaughaube
unabhängig voneinander mit größerer Präzision einzustellen; die Backvorgänge zu programmieren; die wöchentlichen Einschaltungen zu programmieren und die Energieverbrauchswerte zu optimieren.
In der Phase des Transports und der Installation ist es möglich, den
Ofen auf den mit Rädern ausgestattetem Unterbau zu drehen und die max.
Abmessungen auf 79 cm Breite und 196 cm Höhe zu bringen, um den Ofen
durch normale Türen zu transportieren.Konstruktion aus EdelstahlIsolierung aus verdampfter SteinwolleDoppelte Innenbeleuchtung mit HalogenlampeTür mit PanoramaverglassungÖffnung und Schliesssystem mit DruckfederDrehgestellKontrolle der Drehrichtung und Geschwindigkeit der BackflächeWärmeabdichtung zwischen Tür und BackkammerRegulierbarer Abzug der BackdämpfeBackfläche aus CordieritTouchscreen KontrollsystemDifferenzierte Ober- und UnterhitzeEconomy FunktionWärmerückgewinnungsfunktionProgrammierung der BackzeitAkustische Meldung über das Ende des BbackvorgangsWöchentlicher Timer AgendaSicherheitsthermostatKühlventilatorElektromechanisches NotsteuersystemOptimale Zugänglichkeit aller elektrischen KomponentenMöglichkeit, den Ofen zu drehen, um durch die Türen zu passenExklusiv Haube
Die neue
Technologie der LP Serie gibt Ihnen die Möglichkeit sämtliche Arbeitsgänge
Ihrer Spülmaschine direkt auf einer Anzeige zu verfolgen.
Die soft-touch Tastatur mit ihrem mehrfarbigen Bedienknopf (in den Modellen
LP1S8/LP2S/LP3S/LP4S8 Plus) besitzt einen praktischen LCD Display, welches die
Arbeitstemperaturen, den gewählten Waschzyklus und den momentanen Status
anzeigt.
Dank ihres Selbstdiagnosesystems werden alle Anomalien, auf 2 Bedienebenen,
genau angezeigt.
Der regenerierende Nachpülkreislauf, die Energy Saving Funktion (die Boiler
Temperatur wird bei Waschpausen (Stand-by) auf einem geringeren Niveau gehalten
und beim Start eines neuen Zyklus wieder auf die eingestellte Temperatur
angehoben, dadurch wird Energie eingespart) ein höheres Leistungsniveau machen
die LP zu einer äusserst konkurrenzfähig und vielseitigen Maschine.Merkmale:elektronische Steuerung mit Energy Savingdoppelwandingserienmässige eingebaute Nachspülpumpesenkrechte selbstreinigende Pumpetiefgezogene Waschwanne mit Stufeunabhängige Wasch- und Nachspülarme aus InoxstahlDoppelsieb an der Waschwanne mit herausnehmbarem Abfall-Sammler und PumpensiebThermostop für die Aufrechterhaltung der Nachspülungstemperatur gemäss HACCP-Vorschriftmehrfarbiger START-Bedienknopfautomatische Reinigung der Maschinevier WaschprogrammeSpülpumpen starten nicht gleichzeitig, womit die Lastspitze gesenkt wirStandardmässig dabei:Nachspühlmittel-Dosierer1 x Edelstahlkorb 1 x Edelstahl-Tablettträger 1 x Edelstahl-Spatelhalter
TR - Dampfkondensator, Wärmeaustauscher, Energieersparnis, Umweltschutz und ein Auge auf Ihr Wohlbefinden!Mit der Topf-Sülmaschineserie TR bietet DIHR eine Energieersparnis von bis zu 50 %! TR System ist ein Dampfkondensator und Wärmeaustauscher: Der feuchtwarme Wasserdampf wird bei geschlossener Tür direkt aus der Maschine abgesaugt und für die Erwärmung des kalten Zulaufwassers bis ca. 50 °C genutzt. Der Energiebedarf zum Erreichen der endgültigen Klarspültemperatur von ca. 85 °C wird reduziert und damit verringern sich die jährlichen Betriebskosten. Je nach Modell spart man zwischen 3.5 - 5.5 kWh. Ausserdem verbessert die TR-Technologie das Raum- und Arbeitsklima. Durch den Wärmetauscher reduziert sich die Ablufttemperatur um mehr als die Hälfte. Die absolute Feuchtigkeit beträgt nur noch ca. 20 % des Wertes ohne Abluftwärmerückgewinnung, womit das Wohlbefinden des Arbeiters steigt und der Feuchtigkeitseintrag ins Gebäude sinkt.
650 W Motor und Netzkabel 15 mDas ergonomisch angepasste Traggestell dieses leichten Trockensaugers gewährt ein ermüdungsfreies Arbeiten nach Stunden. Die praktische Rucksack-Ausführung begünstigt dabei den Aktionsradius und garantiert eine effiziente Reinigung von textilen Belägen und Hartflächenbelägen wie Parkett, Linoleum und Stein. Als weiterer Bedienungskomfort gilt die im Handgriff integrierte Saugkraftregulierung.Lieferumfang: 1.5 m SaugschlauchTraggestellTragriemenTeleskopsaugrohrPolster- Fugen- und Hartbodendüse
Große Auswahl an Modellen, die sich übereinander stapeln lassen, um alle Back- und Platzanforderungen zu erfüllen.
Elektromechanisches Steuersystem mit der Möglichkeit, die Temperatur der
Backkammer und der Heizplatte unabhängig voneinander zu regeln. Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus Aluminium-BlechBeleuchtung der Backkammer mit 12 V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeIsolierung aus verdampfter SteinwolleBackfläche aus Cordierit SteinOber- und UnterhitzeDifferenzierte Kontrolle der Temperatur der Kammer und der UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatExklusiv Haube und Untergestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 2 Ein- Kammeröfen oder mit max. einem Zwei- Kammerofen aufgestockt werden!
Robuster Zweikammer-Elektro-Pizzaofen mit Vorderseite und Backkammer aus Edelstahl.
Elektromechanische Steuerung mit der Möglichkeit, die Temperatur der
Backkammer und die Leistung der beiden Heizwiderstände
(Ober-/Unterhitze) differenziert von minimierter zu voller Leistung zu
regeln.Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus EdelstahlBeleuchtung der Backkamer mit 12V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeBackfläche au Cordierit SteineIsolierung aus verdampfter SteinwolleOber- und UnterhitzeMechanisches KontrollsystemDifferenzierte Ober- und UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatKühlventilatorExklusiv Haube und GestellEinzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 1 Ein- Kammeröfen aufgestockt werden!
Maximale Vielseitigkeit, große Präzision und Leistungsoptimierung sowie praktische Anwendbarkeit
Dies sind die Pluspunkte des digitalen stapelbaren Elektroofens
LEONARDO, ausgestattet mit Touchscreen-Steuerungssystem. Auf diese
Weise können die Kammertemperatur und die Leistung der beiden
Widerstandsgruppen (Oberhitze und Unterhitze) von 0 % bis 100 %
eingestellt werden sowie die Backvorgänge und die wöchentlichen
Einschaltungen programmiert. Ideal zum Backen von Pizza und Focaccia,
wird es in der Variante mit einem Modul mit einer hohen Kammer und
integrierte Dampfgarer auch für die Zubereitung von Back- und
Konditoreiprodukten geeignet. Eine wertvolle Vielseitigkeit zur
Diversifizierung der Produktion sowie zur Erweiterung der des
Kundenkreises. Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form Tür mit doppelter Panoramaverglasung Öffnungs und Schließsystem mit Druckfeder Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer Backkammer aus EdelstahlIntegriertes System zur Wärmerückgewinnung in der Backkammer Doppelte Beleuchtung der Backkammer mit 12V Halogenlampe Backfläche aus Cordierit Stein Ober- und Unterhitze Separate Steuereinheit Sicherheitsthermostat Isolierung aus verdampfter Steinwolle Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs Kühlventilator Touchscreen Bedienung
Wärmerückgewinnung Funktion
Programmierung der Backzeit Wöchentlicher Timer Agenda
Exklusiv Haube und Untergestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden.Kann mit max. drei weiteren Öfen aufgestockt werden!
Portionier-und Abrundemaschine, um runde
und völlig geschlossene Teigportionen von verschiedenen Gewichten, ohne
Mühe und schnell vorzubereiten. Einfache Demontage und Reinigung. Laut
Sicherheit- und Hygiene-Normen hergestellt.
komplett aus Edelstahl beruflich
neues Wiegungsystem mit Rädern
einfache Demontage und Reinigung
M48 knetet,
schneidet und rundet Teigportionen ab (bis zu 400 Kg/h). Wenn die Portionen herauskommen sind sie
rund und perfekt geschlossen, bereit aufzugehen.
Eine Arbeit, die drei Pizzabäcker
erfordern würden. Eine Zeitersparnis, die für Ihr Unternehmen einer grossen Erleichterung
entspricht. Mit dem M48 benötigt man keine grosse Anzahl Mitarbeiter. Es gibt keine
lange Handbearbeitungen des Teiges mehr.
Es ist sehr
einfach mit der M48 zu arbeiten. Ihr könnt nur die Zutaten in den Behälter
schütten. Danach kann die Knetmaschine eingestellt werden. Das Gewicht der
gewünschten Portionen kann reguliert und die Geschwindigkeit ausgewählt werden.
Die Kugeln sind gewogen und ca. 50 mal abgerundet.Die M48 bearbeitet grosse Teigquantitäten und ist vorbereitet, um Portionen ab 180 bis 550 gr zu verarbeiten.
Die Maschine ist
aus Edelstahl. Messer, Teigbehälter, Kegel, Spirale, Welle können ohne Werkzeug
in weniger als 2 Minuten auseinandergenommen werden. Der Zugang zum Behälter
erlaubt, einfach alle Teigreste wegzunehmen.Keine Knetfunktion
Die Behälterwagen sind ideal für die übersichtliche Lagerung von Kunststoffbehältern. Die Räder bieten einen gelungenen Mehrwert. Die Wagen können einfach von einer zur anderen Abteilung geschoben werden. Die Anzahl an Behälteraufnahmen und die Zwischenhöhen können vorab bestimmt werden. Behälter mit verschiedenen Höhen können nach Wahl in einem Wagen kombiniert werden. Mehrere Behälteraufnahmen nebeneinander (Mehrfachausführung) sind ebenfalls möglich.Der CT-1x6 LC eignet sich für Tropf- und Auffangschalen, worin gefrorene Produkte auftauen können. Das Tauwasser wird hygienisch gesammelt. Die Abmessungen des Wagens sind ca. 54 x 66 x 137 cm. Geeignet für Behälter mit 120 mm Höhe.
Schlüsselmerkmale Langlebig LeichtigkeitWeiten Anwendungsbereich Hygienisch Wartungsfreundlich Ohne Behälter
leistungsstark und zuverlässig mit zwei Motoren2-motoriger Nass- und Trockensauger mit hoher Saugleistung für den professionellen Einsatzleichter Transport dank 4-Rollen-Fahrgestellhochwertiger, rostfreier Behälter und Inox-Saugrohrewird mit 3 m Saugschlauch, Chromstahlrohr, Papierstaubbeutel und fünf verschiedenen Düsen (Hartboden-, Wassersaug-, Teppich-, Fugen- und Pinseldüse) geliefertLIeferumfang:Saugschlauch 3mChromstahlsaugrohrHartbodendüseWassersaugdüseTeppichdüseFugendüsePinseldüsePapierstaubbeutel
Die Kombination der höchsten technischen Vorgaben und den neusten Technologien: Optima ist die Antwort auf die neuen, hohen Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf dem Weltmarkt, wobei unsere Betriebskosten dank des Optimal Rinse-Systems so niedrig wie immer bleiben. Der Zyklus Hygiene+ garantiert ein sicheres Arbeiten durch die Einhaltung höchster Hygienestandards. Das kompakte Modell "Small" mit niedrigerer Bauhöhe, der einstellbare Zusatzzyklus, die permanente Selbstüberwachung und optionale Cloudanbindung machen die Optima zu der Baureihe, die Sie erwartet haben. Das intuitive und interaktive elektronische Bedienfeld führt Sie durch alle Funktionen Ihres Geschirrspülers. Sein Selbstdiagnosesystem signalisiert eventuelle Störungen und zeigt übersichtlich die verschiedenen Zyklusphasen und den Status Ihres Geschirrspülers an. Neun Waschzyklen und die einfach zu wechselnde Anschlussspannung machen diese Maschinen unglaublich vielseitig und einfach zu installieren.Standardmässig dabei:AblaufpumpeWaschmittelspenderweicher StartKlarspühlspender1 x Geschirrkorb1 x Glaskorb1 x BesteckhalterEigenschaften:Optimal Rinse: einer der niedrigsten Wasserverbräuche auf dem Markt - Einsparung von Wasser, Strom und ChemikalienSoft Door: zweistufige Türöffnung mit der Option automatischer Start-Funktion beim Schliessen der Türekombiniertes Wasch- und Klarspülarmsystem in Edelstahl mit unverstopfbaren DüsenTeilabfluss des schmutzigen Waschwassers vor der Nachspülung, um die unnütze Verschwendung von Spülmittel und Energie zu vermeidenStandard: acht Waschzyklen (sechs mit Teilabfluss, zwei mit Gesamtabfluss des Wachswassers vor der Nachspülung)Hygiene+: zehn Waschzyklen (sechs mit Teilabfluss, zwei mit Gesamtabfluss des Waschwassers vor der Nachspülung und zwei Hygiene+-Waschzyiklen)doppelwandige Maschine und isolierte Türelektronisches Bedienfeld mit TFT-Display und mehrfarbigem Bedienknopf START zur sofortigen Anzeige von allen FunktionenSelbstdiagnosesystem und Anzeige aller Anomalien auf zwei Bedienebenen (Benutzer und Service)Möglichkeit, Voltage direkt auf der Eingangsklemmleiste zu ändernserienmässige, peristaltische Reinigungs- und Nachspülmitteldosiergeräteeingebaute AblaufpumpeThermostopp mit EnergiesparsystemSelbstreinigungsmodusWaschpumpe mit SanftanlaufBoiler mit WärmedämmungHACCP-System und Cloud-FernbedienungVersion mit eingebautem Entkalker mit Regeneration während des Waschens
Maximale Vielseitigkeit, große Präzision und Leistungsoptimierung sowie praktische Anwendbarkeit
Dies sind die Pluspunkte des digitalen stapelbaren Elektroofens
LEONARDO, ausgestattet mit Touchscreen-Steuerungssystem. Auf diese
Weise können die Kammertemperatur und die Leistung der beiden
Widerstandsgruppen (Oberhitze und Unterhitze) von 0 % bis 100 %
eingestellt werden sowie die Backvorgänge und die wöchentlichen
Einschaltungen programmiert. Ideal zum Backen von Pizza und Focaccia,
wird es in der Variante mit einem Modul mit einer hohen Kammer und
integrierte Dampfgarer auch für die Zubereitung von Back- und
Konditoreiprodukten geeignet. Eine wertvolle Vielseitigkeit zur
Diversifizierung der Produktion sowie zur Erweiterung der des
Kundenkreises. Vorderseite aus Edelstahl mit abgerundeter Form Tür mit doppelter Panoramaverglasung Öffnungs und Schließsystem mit Druckfeder Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer Backkammer aus EdelstahlIntegriertes System zur Wärmerückgewinnung in der Backkammer Doppelte Beleuchtung der Backkammer mit 12V Halogenlampe Backfläche aus Cordierit SteinOber- und Unterhitze Separate Steuereinheit Sicherheitsthermostat Isolierung aus verdampfter Steinwolle Akustische Meldung über das Ende des Backvorgangs Kühlventilator Touchscreen Bedienung Wärmerückgewinnung Funktion Programmierung der Backzeit Wöchentlicher Timer AgendaExklusiv Haube und Untergestell
Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. drei weiteren Öfen aufgestockt werden!
Robuster Zweikammer-Elektro-Pizzaofen mit Vorderseite und Backkammer aus Edelstahl.
Elektromechanische Steuerung mit der Möglichkeit, die Temperatur der
Backkammer und die Leistung der beiden Heizwiderstände
(Ober-/Unterhitze) differenziert von minimierter zu voller Leistung zu
regeln.Vorderseite aus EdelstahlTür mit PanoramaverglasungBackkammer aus EdelstahlBeleuchtung der Backkamer mit 12V HalogenlampeAbzug der BackdämpfeBackfläche au Cordierit SteineIsolierung aus verdampfter SteinwolleOber- und UnterhitzeMechanisches KontrollsystemDifferenzierte Ober- und UnterhitzeThermometer zum ablesen der BacktemperaturSicherheitsthermostatKühlventilator
Exklusiv Haube und Gestell Einzelne Backkammern können aufeinander gestapelt werden. Kann mit max. 1 Ein- Kammeröfen aufgestockt werden!
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