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Die verschiedenen Systeme der manuellen Brötchen Teigteil -und Wirkmaschinen


Die klassischen Brötchen Teigteil -und Wirkmaschinen haben einen festen Gewichtsbereich. Heutzutage haben sich aber die Maschinen an die heutigen Anforderungen angepasst. Dass heisst die Unterteilung kann wie folgt aufgezeigt werden:

  • Manuelle Maschinen: Pressen, schneiden und Wirken erfolgen von Hand mechanisch. Es gibt diesen Maschinentyp mit Wechsel Teilköpfen, welche einen breiten Gewichtsbereich ermöglichen. Quadro Teilköpfe ermöglichen viereckige Teigstücke mit sehr grossem Gewichtsbereich.
  • Halbautomatische Maschinen: Pressen automatisch, schneiden und wirken von hand mechanisch. Es gibt diesen Maschinentyp mit Wechsel Teilköpfen, welche einen breiten Gewichtsbereich ermöglichen. Quadro Teilköpfe ermöglichen viereckige Teigstücke mit sehr grossem Gewichtsbereich.
  • Automatische Maschinen: Pressen, schneiden und wirken erfolgen automatisch. Es gibt diesen Maschinentyp mit Wechsel Teilköpfen, welche einen breiten Gewichtsbereich ermöglichen. Quadro Teilköpfe ermöglichen viereckige Teigstücke mit sehr grossem Gewichtsbereich.
  • Generell sind Resultate der Brötchen mit TTWM gewirkt im Volumen grösser
  • der Teig wird weniger strapaziert
  •  und  zeitlich schneller weiterverarbeitet (z.B. langgewirkt)
  • Es können sehr hohe TA, mit wenig Pressung verarbeitet werden



Erika Easy Halbautomat 36 teilig / 30 gr - 100 gr
Erika Record EasyTyp 11 36 teilig Gewichtsbereich 30 gr – 100 gr Der Arbeitsprozess:Das pressen übernimmt die MaschineDer Schneid -und Wirkprozess ist in der Hand des Bäckermeisters.Pressen ohne Hydraulik mechanisch mit MotorantriebDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Easy: leichtes Arbeiten, da der Pressvorgang automatisch erfolgtDruckstärke wird durch Potentiometer geregeltDauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW11846

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Automat Classic 36teilig / 30 gr - 100 gr
Der Erika Record Full Classic Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit und erhöhte Produktion für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der Full Classic zeichnet sich durch eine vollständige Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsprozesses aus, ohne dass ein Benutzereingriff erforderlich ist. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners, sorgt für ein konsistentes Endprodukt und eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht. Programmieren Sie die Maschine zunächst mit dem gewünschten Gewichtsbereich und den Rundungszeiteinstellungen vor. Als nächstes stecken Sie den Teigrundteller in die Maschine und achten darauf, dass die rote Sicherheitstür geschlossen ist. Sobald die Tür geschlossen ist, presst, teilt und rundet die Maschine den Teig automatisch in perfekt geformte Teigkugeln. Der gesamte Vorgang erfolgt in Sekundenschnelle. Nach Abschluss öffnet sich automatisch das rote Sicherheitstor, sodass der Benutzer die nächste Charge entnehmen und laden kann. Der Full Classic ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdungserscheinungen und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichbleibend portioniertes und abgerundetes Produkt und trägt dazu bei, eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht sicherzustellen.Während Rundungsprozess nimmt die Höhe innerhalb der Rundungskammer allmählich abdrei leichte Rundungsplatten im Lieferumfang enthaltenDer Druck auf den Teig ist einstellbarminimaler Wartungsaufwandbehandelt klebrigen TeigRückwärtsgangautomatisches Absenken der MesserkopfbaugruppeSchneiden und runden des Teigs über vorpragrammierte Einstellungen
Produktnummer: SW11935

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Automat Classic 36teilig / 20 gr - 70 gr
Der Erika Record Full Classic Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit und erhöhte Produktion für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der Full Classic zeichnet sich durch eine vollständige Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsprozesses aus, ohne dass ein Benutzereingriff erforderlich ist. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners, sorgt für ein konsistentes Endprodukt und eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht. Programmieren Sie die Maschine zunächst mit dem gewünschten Gewichtsbereich und den Rundungszeiteinstellungen vor. Als nächstes stecken Sie den Teigrundteller in die Maschine und achten darauf, dass die rote Sicherheitstür geschlossen ist. Sobald die Tür geschlossen ist, presst, teilt und rundet die Maschine den Teig automatisch in perfekt geformte Teigkugeln. Der gesamte Vorgang erfolgt in Sekundenschnelle. Nach Abschluss öffnet sich automatisch das rote Sicherheitstor, sodass der Benutzer die nächste Charge entnehmen und laden kann. Der Full Classic ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdungserscheinungen und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichbleibend portioniertes und abgerundetes Produkt und trägt dazu bei, eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht sicherzustellen.Während Rundungsprozess nimmt die Höhe innerhalb der Rundungskammer allmählich abdrei leichte Rundungsplatten im Lieferumfang enthaltenDer Druck auf den Teig ist einstellbarminimaler Wartungsaufwandbehandelt klebrigen TeigRückwärtsgangautomatisches Absenken der MesserkopfbaugruppeSchneiden und runden des Teigs über vorpragrammierte Einstellungen
Produktnummer: SW11933

Preis auf Anfrage
Erika Record Automat Quadro Q2 30 teilig / 25 gr - 120 gr
Erika Record Quadro mit Wechselbaren Teilköpfen Typ Q2 30 teilig Grundmodel Gewichtsbereich: 25gr – 120 gr rundgewirkt Zusatz Teilköpfe: 15 teilig und 10 teilig  optional für eckige TeigstückeDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW11942

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Record 7 teilig / 250 gr - 450 gr
Erika Record Halbautomat Typ 8  7 teilig Gewichtsbereich 250gr – 450 gr Der Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW10268

Preis auf Anfrage
Erika Record Automat- Zweihandsystem 36teilig / 25 g- 85 g
Automatischer Brotteigteiler und Brötchenformer - der Klassiker unter den Teigteil- und WirkmaschinenMerkmale:einfachste Bedienung: nur Teller mit Teig einlegen und Zweihandbedienung betätigen kein Öl im Lebensmittelbereich hohes Eigengewicht durch soliden Gussständer sorgt für vollkommen vibrationsarmen Laufjahrzehntelanger, fast wartungsfreier Gebrauch durch solide Mechanikeinfachste Reinigung durch schwenkbares Kopfteil und herausnehmbare Kolben und Messerdie Antihaftbeschichtung sorgt für eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen
Produktnummer: SW10397

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Automat Classic 20teilig / 70 gr -160 gr
Der Erika Record Full Classic Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit und erhöhte Produktion für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der Full Classic zeichnet sich durch eine vollständige Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsprozesses aus, ohne dass ein Benutzereingriff erforderlich ist. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners, sorgt für ein konsistentes Endprodukt und eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht. Programmieren Sie die Maschine zunächst mit dem gewünschten Gewichtsbereich und den Rundungszeiteinstellungen vor. Als nächstes stecken Sie den Teigrundteller in die Maschine und achten darauf, dass die rote Sicherheitstür geschlossen ist. Sobald die Tür geschlossen ist, presst, teilt und rundet die Maschine den Teig automatisch in perfekt geformte Teigkugeln. Der gesamte Vorgang erfolgt in Sekundenschnelle. Nach Abschluss öffnet sich automatisch das rote Sicherheitstor, sodass der Benutzer die nächste Charge entnehmen und laden kann. Der Full Classic ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdungserscheinungen und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichbleibend portioniertes und abgerundetes Produkt und trägt dazu bei, eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht sicherzustellen.Während Rundungsprozess nimmt die Höhe innerhalb der Rundungskammer allmählich abdrei leichte Rundungsplatten im Lieferumfang enthaltenDer Druck auf den Teig ist einstellbarminimaler Wartungsaufwandbehandelt klebrigen TeigRückwärtsgangautomatisches Absenken der MesserkopfbaugruppeSchneiden und runden des Teigs über vorpragrammierte Einstellungen
Produktnummer: SW11932

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Record RH 30teilig / 30 gr - 100 gr
Erika Record RH mit Wechselbaren Teilköpfen Ein Kopf ist bei der Bestellung bereits inbegriffen. Typ 3   30 teilig Gewichtsbereich 30gr – 100 gr Der Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen. Einfaches Wechslen des Teilkopfes: - Teigumfassungsring herausdrehen - 2 Bolzen und eine Klemmung lösen - Kolben herausnehmen - Neuen Kolben einsetzen und festschrauben
Produktnummer: SW10282

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Record 30 teilig / 25 gr - 85 gr
Erika Record Halbautomat Typ 2 30 teilig Gewichtsbereich 25gr – 85 gr Der Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW10261

Preis auf Anfrage
Erika Easy Halbautomat 30 teilig / 40 gr - 120 gr
Erika Record EasyTyp 4 30 teilig Gewichtsbereich 40gr – 120 gr Der Arbeitsprozess:Das pressen übernimmt die MaschineDer Schneid -und Wirkprozess ist in der Hand des Bäckermeisters.Pressen ohne Hydraulik mechanisch mit MotorantriebDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Easy: leichtes Arbeiten, da der Pressvorgang automatisch erfolgtDruckstärke wird durch Potentiometer geregeltDauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW11839

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Automat Classic 30teilig / 20 gr -70 gr
Der Erika Record Full Classic Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit und erhöhte Produktion für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der Full Classic zeichnet sich durch eine vollständige Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsprozesses aus, ohne dass ein Benutzereingriff erforderlich ist. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners, sorgt für ein konsistentes Endprodukt und eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht. Programmieren Sie die Maschine zunächst mit dem gewünschten Gewichtsbereich und den Rundungszeiteinstellungen vor. Als nächstes stecken Sie den Teigrundteller in die Maschine und achten darauf, dass die rote Sicherheitstür geschlossen ist. Sobald die Tür geschlossen ist, presst, teilt und rundet die Maschine den Teig automatisch in perfekt geformte Teigkugeln. Der gesamte Vorgang erfolgt in Sekundenschnelle. Nach Abschluss öffnet sich automatisch das rote Sicherheitstor, sodass der Benutzer die nächste Charge entnehmen und laden kann. Der Full Classic ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdungserscheinungen und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichbleibend portioniertes und abgerundetes Produkt und trägt dazu bei, eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht sicherzustellen.Während Rundungsprozess nimmt die Höhe innerhalb der Rundungskammer allmählich abdrei leichte Rundungsplatten im Lieferumfang enthaltenDer Druck auf den Teig ist einstellbarminimaler Wartungsaufwandbehandelt klebrigen TeigRückwärtsgangautomatisches Absenken der MesserkopfbaugruppeSchneiden und runden des Teigs über vorpragrammierte Einstellungen
Produktnummer: SW11923

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Full RH 20teilig / 70 gr - 160 gr
Der Erika Record FULL Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit sowie erhöhte Produktion und Konsistenz für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der FULL verfügt über eine Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsvorgangs über eine Sicherheitsfunktion mit zwei Tasten. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners und sorgt für ein gleichmäßigeres Endprodukt. Legen Sie zunächst Ihre Rundplatte mit Teig in die Maschine ein. Drücken Sie anschließend beide Doppelsicherheitstasten auf dem Bedienfeld, um den Teig automatisch in perfekt portionierte und geformte Teigkugeln zu pressen, zu teilen und zu runden. Nach der Fertigstellung hebt sich der Messerkopf automatisch an, sodass der Endbenutzer das abgerundete Produkt entnehmen und die nächste Teigcharge zur Verarbeitung laden kann. Der FULL ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdung durch eine weniger anstrengende Bedienung mit zwei Tasten und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichmäßig portioniertes und abgerundetes Produkt. Merkmale:11 in 1-Maschine durch leicht auswechselbaren Kolben erlaubt verschiedene Teilungen in unterschiedlichen Gewichtsbereichen (s. Zubehör)der Pressdruck und die Wirkzeit können ganz leicht durch einen Potentiometer eingestellt werdenSicherheit durch die bewährte, einfache Zweihandbedienungeinfache Reinigung durch aufklappbares Oberteilkein Öl im Lebensmittelbereichkeine HydraulikTeflonbeschichteter MesserkopfDoppelt gelagerter Rundplatten- AntriebsstrangKopf geeignet für einfache Reinigungrobuste Gusseisenkonstruktionminimaler WartungsaufwandArbeitsablauf:Teig auf Platte in Maschine legenbeide Sicherheitsknöpfe drücken, um den Kolben zu senken und den Teig zu pressen, zu schneiden und zu formenbei grünem Licht den Formhebel betätigen, um die Teigstücke zu runden Brötchen zu formen.
Produktnummer: SW11874

Preis auf Anfrage
Erika Record Automat- Zweihandsystem 36teilig / 30 g- 100 g
Automatischer Brotteigteiler und Brötchenformer - der Klassiker unter den Teigteil- und WirkmaschinenMerkmale:einfachste Bedienung: nur Teller mit Teig einlegen und Zweihandbedienung betätigen kein Öl im Lebensmittelbereich hohes Eigengewicht durch soliden Gussständer sorgt für vollkommen vibrationsarmen Laufjahrzehntelanger, fast wartungsfreier Gebrauch durch solide Mechanikeinfachste Reinigung durch schwenkbares Kopfteil und herausnehmbare Kolben und Messerdie Antihaftbeschichtung sorgt für eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen
Produktnummer: SW10398

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Automat Classic 30teilig / 30 gr - 100 gr
Der Erika Record Full Classic Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit und erhöhte Produktion für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der Full Classic zeichnet sich durch eine vollständige Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsprozesses aus, ohne dass ein Benutzereingriff erforderlich ist. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners, sorgt für ein konsistentes Endprodukt und eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht. Programmieren Sie die Maschine zunächst mit dem gewünschten Gewichtsbereich und den Rundungszeiteinstellungen vor. Als nächstes stecken Sie den Teigrundteller in die Maschine und achten darauf, dass die rote Sicherheitstür geschlossen ist. Sobald die Tür geschlossen ist, presst, teilt und rundet die Maschine den Teig automatisch in perfekt geformte Teigkugeln. Der gesamte Vorgang erfolgt in Sekundenschnelle. Nach Abschluss öffnet sich automatisch das rote Sicherheitstor, sodass der Benutzer die nächste Charge entnehmen und laden kann. Der Full Classic ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdungserscheinungen und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichbleibend portioniertes und abgerundetes Produkt und trägt dazu bei, eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht sicherzustellen.Während Rundungsprozess nimmt die Höhe innerhalb der Rundungskammer allmählich abdrei leichte Rundungsplatten im Lieferumfang enthaltenDer Druck auf den Teig ist einstellbarminimaler Wartungsaufwandbehandelt klebrigen TeigRückwärtsgangautomatisches Absenken der MesserkopfbaugruppeSchneiden und runden des Teigs über vorpragrammierte Einstellungen
Produktnummer: SW11927

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Record 15 teilig / 150 gr - 250 gr
Erika Record Halbautomat Typ 6 30 teilig Gewichtsbereich 150gr – 250 gr Der Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW10266

Preis auf Anfrage
Erika Easy Halbautomat 15 teilig / 150 gr - 250 gr
Erika Record EasyTyp 6 15 teilig Gewichtsbereich 150 gr – 250 gr Der Arbeitsprozess:Das pressen übernimmt die MaschineDer Schneid -und Wirkprozess ist in der Hand des Bäckermeisters.Pressen ohne Hydraulik mechanisch mit MotorantriebDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Easy: leichtes Arbeiten, da der Pressvorgang automatisch erfolgtDruckstärke wird durch Potentiometer geregeltDauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW11841

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Automat Classic 50teilig / 18 gr - 42 gr
Der Erika Record Full Classic Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit und erhöhte Produktion für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der Full Classic zeichnet sich durch eine vollständige Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsprozesses aus, ohne dass ein Benutzereingriff erforderlich ist. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners, sorgt für ein konsistentes Endprodukt und eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht. Programmieren Sie die Maschine zunächst mit dem gewünschten Gewichtsbereich und den Rundungszeiteinstellungen vor. Als nächstes stecken Sie den Teigrundteller in die Maschine und achten darauf, dass die rote Sicherheitstür geschlossen ist. Sobald die Tür geschlossen ist, presst, teilt und rundet die Maschine den Teig automatisch in perfekt geformte Teigkugeln. Der gesamte Vorgang erfolgt in Sekundenschnelle. Nach Abschluss öffnet sich automatisch das rote Sicherheitstor, sodass der Benutzer die nächste Charge entnehmen und laden kann. Der Full Classic ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdungserscheinungen und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichbleibend portioniertes und abgerundetes Produkt und trägt dazu bei, eine konstante Produktionsrate für die Dauer jeder Arbeitsschicht sicherzustellen.Während Rundungsprozess nimmt die Höhe innerhalb der Rundungskammer allmählich abdrei leichte Rundungsplatten im Lieferumfang enthaltenDer Druck auf den Teig ist einstellbarminimaler Wartungsaufwandbehandelt klebrigen TeigRückwärtsgangautomatisches Absenken der MesserkopfbaugruppeSchneiden und runden des Teigs über vorpragrammierte Einstellungen
Produktnummer: SW11930

Preis auf Anfrage
Erika Easy Halbautomat 30 teilig / 30 gr - 100 gr
Erika Record EasyTyp 3 30 teilig Gewichtsbereich 30gr – 100 gr Der Arbeitsprozess:Das pressen übernimmt die MaschineDer Schneid -und Wirkprozess ist in der Hand des Bäckermeisters.Pressen ohne Hydraulik mechanisch mit MotorantriebDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Easy: leichtes Arbeiten, da der Pressvorgang automatisch erfolgtDruckstärke wird durch Potentiometer geregeltDauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW11838

Preis auf Anfrage
Erika Record Automat- Zweihandsystem 50teilig / 18 g- 42 g
Automatischer Brotteigteiler und Brötchenformer - der Klassiker unter den Teigteil- und WirkmaschinenMerkmale:einfachste Bedienung: nur Teller mit Teig einlegen und Zweihandbedienung betätigen kein Öl im Lebensmittelbereich hohes Eigengewicht durch soliden Gussständer sorgt für vollkommen vibrationsarmen Laufjahrzehntelanger, fast wartungsfreier Gebrauch durch solide Mechanikeinfachste Reinigung durch schwenkbares Kopfteil und herausnehmbare Kolben und Messerdie Antihaftbeschichtung sorgt für eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen
Produktnummer: SW10393

Preis auf Anfrage
Erika Record Quadro Q1 30 teilig / 20 gr - 85 gr
Erika Record Quadro mit Wechselbaren Teilköpfen Typ Q1 30 teilig Grundmodel Gewichtsbereich: 20gr – 85 gr rundgewirkt Zusatz Teilköpfe: 15 teilig und 10 teilig  optional für eckige TeigstückeDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW10299

Preis auf Anfrage
Erika Record Automat- Zweihandsystem 36teilig / 20 g- 70 g
Automatischer Brotteigteiler und Brötchenformer - der Klassiker unter den Teigteil- und WirkmaschinenMerkmale:einfachste Bedienung: nur Teller mit Teig einlegen und Zweihandbedienung betätigen kein Öl im Lebensmittelbereich hohes Eigengewicht durch soliden Gussständer sorgt für vollkommen vibrationsarmen Laufjahrzehntelanger, fast wartungsfreier Gebrauch durch solide Mechanikeinfachste Reinigung durch schwenkbares Kopfteil und herausnehmbare Kolben und Messerdie Antihaftbeschichtung sorgt für eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen
Produktnummer: SW10396

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Full RH 50teilig / 18 gr - 42 gr
Der Erika Record FULL Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit sowie erhöhte Produktion und Konsistenz für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der FULL verfügt über eine Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsvorgangs über eine Sicherheitsfunktion mit zwei Tasten. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners und sorgt für ein gleichmäßigeres Endprodukt. Legen Sie zunächst Ihre Rundplatte mit Teig in die Maschine ein. Drücken Sie anschließend beide Doppelsicherheitstasten auf dem Bedienfeld, um den Teig automatisch in perfekt portionierte und geformte Teigkugeln zu pressen, zu teilen und zu runden. Nach der Fertigstellung hebt sich der Messerkopf automatisch an, sodass der Endbenutzer das abgerundete Produkt entnehmen und die nächste Teigcharge zur Verarbeitung laden kann. Der FULL ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdung durch eine weniger anstrengende Bedienung mit zwei Tasten und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichmäßig portioniertes und abgerundetes Produkt. Merkmale:11 in 1-Maschine durch leicht auswechselbaren Kolben erlaubt verschiedene Teilungen in unterschiedlichen Gewichtsbereichen (s. Zubehör)der Pressdruck und die Wirkzeit können ganz leicht durch einen Potentiometer eingestellt werdenSicherheit durch die bewährte, einfache Zweihandbedienungeinfache Reinigung durch aufklappbares Oberteilkein Öl im Lebensmittelbereichkeine HydraulikTeflonbeschichteter MesserkopfDoppelt gelagerter Rundplatten- AntriebsstrangKopf geeignet für einfache Reinigungrobuste Gusseisenkonstruktionminimaler WartungsaufwandArbeitsablauf:Teig auf Platte in Maschine legenbeide Sicherheitsknöpfe drücken, um den Kolben zu senken und den Teig zu pressen, zu schneiden und zu formenbei grünem Licht den Formhebel betätigen, um die Teigstücke zu runden Brötchen zu formen.
Produktnummer: SW11873

Preis auf Anfrage
TTWM Erika Full RH 15teilig / 150 gr - 250 g
Der Erika Record FULL Teiler/Rundschneider bietet hervorragende Rundung, Haltbarkeit sowie erhöhte Produktion und Konsistenz für Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Der FULL verfügt über eine Automatisierung des Press-, Teilungs- und Rundungsvorgangs über eine Sicherheitsfunktion mit zwei Tasten. Dies verringert die Ermüdung des Bedieners und sorgt für ein gleichmäßigeres Endprodukt. Legen Sie zunächst Ihre Rundplatte mit Teig in die Maschine ein. Drücken Sie anschließend beide Doppelsicherheitstasten auf dem Bedienfeld, um den Teig automatisch in perfekt portionierte und geformte Teigkugeln zu pressen, zu teilen und zu runden. Nach der Fertigstellung hebt sich der Messerkopf automatisch an, sodass der Endbenutzer das abgerundete Produkt entnehmen und die nächste Teigcharge zur Verarbeitung laden kann. Der FULL ist eine großartige Lösung für die Massenproduktion oder Anlagen mit mehreren Bedienern. Dieses Modell minimiert arbeitsbedingte Ermüdung durch eine weniger anstrengende Bedienung mit zwei Tasten und sorgt unabhängig vom Bediener der Maschine für ein gleichmäßig portioniertes und abgerundetes Produkt. Merkmale:11 in 1-Maschine durch leicht auswechselbaren Kolben erlaubt verschiedene Teilungen in unterschiedlichen Gewichtsbereichen (s. Zubehör)der Pressdruck und die Wirkzeit können ganz leicht durch einen Potentiometer eingestellt werdenSicherheit durch die bewährte, einfache Zweihandbedienungeinfache Reinigung durch aufklappbares Oberteilkein Öl im Lebensmittelbereichkeine HydraulikTeflonbeschichteter MesserkopfDoppelt gelagerter Rundplatten- AntriebsstrangKopf geeignet für einfache Reinigungrobuste Gusseisenkonstruktionminimaler WartungsaufwandArbeitsablauf:Teig auf Platte in Maschine legenbeide Sicherheitsknöpfe drücken, um den Kolben zu senken und den Teig zu pressen, zu schneiden und zu formenbei grünem Licht den Formhebel betätigen, um die Teigstücke zu runden Brötchen zu formen.
Produktnummer: SW11876

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Erika Easy Halbautomat 50 teilig / 18 gr - 42 gr
Erika Record EasyTyp 5 50 teilig Gewichtsbereich 18 gr – 42 gr Der Arbeitsprozess:Das pressen übernimmt die MaschineDer Schneid -und Wirkprozess ist in der Hand des Bäckermeisters.Pressen ohne Hydraulik mechanisch mit MotorantriebDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Easy: leichtes Arbeiten, da der Pressvorgang automatisch erfolgtDruckstärke wird durch Potentiometer geregeltDauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW11840

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Erika Record Automat Quadro Q1 30 teilig / 20 gr - 85 gr
Erika Record Quadro mit Wechselbaren Teilköpfen Typ Q1 30 teilig Grundmodel Gewichtsbereich: 20gr – 85 gr rundgewirkt Zusatz Teilköpfe: 15 teilig und 10 teilig  optional für eckige TeigstückeDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW11940

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Erika Record Automat- Zweihandsystem 20teilig / 70 g- 160 g
Automatischer Brotteigteiler und Brötchenformer - der Klassiker unter den Teigteil- und WirkmaschinenMerkmale:einfachste Bedienung: nur Teller mit Teig einlegen und Zweihandbedienung betätigen kein Öl im Lebensmittelbereich hohes Eigengewicht durch soliden Gussständer sorgt für vollkommen vibrationsarmen Laufjahrzehntelanger, fast wartungsfreier Gebrauch durch solide Mechanikeinfachste Reinigung durch schwenkbares Kopfteil und herausnehmbare Kolben und Messerdie Antihaftbeschichtung sorgt für eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen
Produktnummer: SW10395

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TTWM Erika Record 20 teilig / 70 gr - 160 gr
Erika Record HalbautomatTyp 7 15 teilig Gewichtsbereich 70gr – 160 gr Der Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW10267

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Erika Record Automat- Zweihandsystem 30teilig / 30 g- 100 g
Automatischer Brotteigteiler und Brötchenformer - der Klassiker unter den Teigteil- und WirkmaschinenMerkmale:einfachste Bedienung: nur Teller mit Teig einlegen und Zweihandbedienung betätigen kein Öl im Lebensmittelbereich hohes Eigengewicht durch soliden Gussständer sorgt für vollkommen vibrationsarmen Laufjahrzehntelanger, fast wartungsfreier Gebrauch durch solide Mechanikeinfachste Reinigung durch schwenkbares Kopfteil und herausnehmbare Kolben und Messerdie Antihaftbeschichtung sorgt für eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen
Produktnummer: SW10390

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Erika Record Automat Quadro Q3 36 teilig / 25 gr - 100 gr
Erika Record Quadro mit Wechselbaren Teilköpfen Typ Q3 36 teilig Grundmodell Gewichtsbereich: 25gr – 100 gr rundgewirkt Zusatz Teilköpfe: 12 teilig und 9 teilig  optional für eckige TeigstückeDer Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen.
Produktnummer: SW11943

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TTWM Erika Record RH 15teilig / 150 gr - 250 gr
Erika Record RH mit Wechselbaren Teilköpfen Typ 6   15 teilig Ein Kopf ist bei der Bestellung bereits inbegriffen. Gewichtsbereich 150 gr – 250 gr Der Standard Aufbau der Maschine ist wie folgt: Massiver Gussständer mit der gesamten Mechanik, welche vom Oelbad geschmiert wird. Das Getriebe mit gehärteten Zahnrädern und Kurvenscheibe ist automatisch während dem Lauf kontinuierlich geschmiert. Der Press und Schneidekopf ist Oelfrei und nur mit Fettschmiernippel zu schmieren, daher ist ein Oelkontakt mit dem Teig ausgeschlossen. Sehr leichte Bedienung durch nur drei Arbeitsgänge. Kann auch nur als Teigteilmaschine eingesetzt werden; teilt genau und gleichmäßig. Mit Gewichtseinstellung, mit Skala zum Einstellen der Gewichtsgröße sowie verstellbarem Wirkausschlag. Vorzüge der Teigteil- und Wirkmaschine Erika Record: Dauerschmierung im Ölkammersystem. Vollständig geschlossene Bauart, einschließlich Motor und Ölbad, daher vor Mehlstaub geschützt. Geringer Platzbedarf. Hohes Eigengewicht (solider Gussständer) sorgt für vollkommen vibrationsarmen Lauf. Leichte Reinigung, da das Oberteil der Maschine aufklappbar ist. Der Teigumfassungsring ist durch kurze Drehung - ohne die Maschine aufzuklappen - herausnehmbar. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine Verarbeitung von nahezu allen Teigen. Einfaches Wechslen des Teilkopfes: - Teigumfassungsring herausdrehen - 2 Bolzen und eine Klemmung lösen - Kolben herausnehmen - Neuen Kolben einsetzen und festschrauben
Produktnummer: SW10284

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