Mini-Schneider
1.150,00 CHF*
Die Konditorei-Schneidemaschine CHITARRA, mit einem festen Unterbau aus Aluminium und einem Edelstahlrahmen, kann Schokoladen-Cremini, Blätterteig, Ganache, Halbgefrorenes und Konditoreiprodukte aus weichem Teig schneiden. Chitarra inkl. mit 2 Schneidrahmen 30 mm und 22,5 mm
Produktnummer:
SW11633
Einzelner Schneider
2.130,00 CHF*
Die Konditorei-Schneidemaschine CHITARRA, mit einem festen Unterbau aus Aluminium und einem Edelstahlrahmen, kann Schokoladen-Cremini, Blätterteig, Ganache, Halbgefrorenes und Konditoreiprodukte aus weichem Teig schneiden. Die kleine Chitarra und die Einzel-Chitarra ermöglichen das Schneiden von Schokoladen-Cremini in einer Richtung (das Produkt wird anschließend gedreht, um Quadrate und Rechtecke zu erhalten). Mit der Doppel-Chitarra hingegen, kann man das Produkt in zwei Richtungen schneiden und erhält perfekte Rechtecke und Quadrate.Beinhaltet folgende Schneidrahmen: 37,5 mm, 30 mm, 22,5 mm
Produktnummer:
SW11634
Doppel-Schneider
3.150,00 CHF*
Die Konditorei-Schneidemaschine CHITARRA, mit einem festen Unterbau aus Aluminium und einem Edelstahlrahmen, kann Schokoladen-Cremini, Blätterteig, Ganache, Halbgefrorenes und Konditoreiprodukte aus weichem Teig schneiden. Die kleine Chitarra und die Einzel-Chitarra ermöglichen das Schneiden von Schokoladen-Cremini in einer Richtung (das Produkt wird anschließend gedreht, um Quadrate und Rechtecke zu erhalten). Mit der Doppel-Chitarra hingegen, kann man das Produkt in zwei Richtungen schneiden und erhält perfekte Rechtecke und Quadrate.Beinhaltet folgende Schneiderahmen: 37,5 mm, 30 m, 22,5 mmDie Chitarra eignet sich nicht für gefrorene Produkte oder hartem Teig.
Produktnummer:
SW11635
Einzelner Schneider für 60x40 Produkte
EINZELNER CHITARRA für 60x40 Produkte ist ein einzelner Schnittgerät zum Portionieren von Weichteigprodukten. Die 60x40 cm große Schnittfläche des Geräts passt perfekt zu den Backblechen die in der Regel in Bäckereien eingesetzt werden und ermöglichen schnelleres Arbeiten im Vergleich zur traditionellen Schnittgerät.• Robuste Basis aus Aluminium.• Austauschbare Rahmen aus Stahl: 60 • 45 • 30 • 22.5 mm.• Auf Anfrage steht ein mit Rollen versehener Wagen zum bequemeren Handling zur Verfügung.
Produktnummer:
SW11636
Preis auf Anfrage
Doppel-Schneider für 60x40 Produkte
DOPPEL-CHITARRA 60x40 ist ein Doppel-Schnittgerät zum Portionieren von Weichteigprodukten. Die 60x40 cm Abmessungen der Schnittfläche sind passgerecht auf die normalerweise in Bäckereien eingesetzten Bleche abgestimmt und ermöglichen schnelleres Arbeiten im Vergleich zur traditionellen Schnittgerät.• Robuste Basis aus Aluminium.• Austauschbare Bleche aus Stahl.• Auf Anfrage steht ein mit Rollen versehener Wagen zum bequemeren Handling zur Verfügung.Viele Varianten der Schneidrahmen auf Anfrage
Produktnummer:
SW11637
Preis auf Anfrage
Chitalira Mini
CHITALIRA nennen wir unsere Geräte für Produkte, die nicht mit herkömmlichen manuellen Drahtschneidern geschnitten werden können. Hierzu zählen in Schokolade eingearbeitete getrocknete Früchte und Cerealien, halbgefrorene Desserts und ähnliches. Der Rahmen mit den Schneidedrähten ist fest verankert und steht immer im gleichen Winkel zum Produkt. Das Schnittgut wird auf einem beweglichen Tisch durch das Schneidgitter geschoben und geschnitten.• Rahmenmaße: 25x25 cm. • Vortrieb des Schneidetisches: Kurbelbetätigung. • Wechselrahmen mit einem Drahtabstand von 15 mm oder einem Vielfachen von 5 mm. • Zur Erleichterung der Reinigung leicht zerlegbar.
Produktnummer:
SW11638
Preis auf Anfrage
Chitalira
CHITALIRA nennen wir unsere Geräte für Produkte, die nicht mit herkömmlichen manuellen Drahtschneidern geschnitten werden können. Hierzu zählen in Schokolade eingearbeitete getrocknete Früchte und Cerealien, halbgefrorene Desserts und ähnliches. Der Rahmen mit den Schneidedrähten ist fest verankert und steht immer im gleichen Winkel zum Produkt. Das Schnittgut wird auf einem beweglichen Tisch durch das Schneidgitter geschoben und geschnitten.• Rahmenmaße: 40x40 cm.• Vortrieb des Schneidetisches: Kurbelbetätigung.• Wechselrahmen mit einem Drahtabstand von 15 mm oder einem Vielfachen von 5 mm auf Anfrage• Zur Erleichterung der Reinigung leicht zerlegbar.
Produktnummer:
SW11639
Preis auf Anfrage
Chitalira Pro
CHITALIRA nennen wir unsere Geräte für Produkte, die nicht mit herkömmlichen manuellen Drahtschneidern geschnitten werden können. Hierzu zählen in Schokolade eingearbeitete getrocknete Früchte und Cerealien, halbgefrorene Desserts und ähnliches. Der Rahmen mit den Schneidedrähten ist fest verankert und steht immer im gleichen Winkel zum Produkt. Das Schnittgut wird auf einem beweglichen Tisch durch das Schneidgitter geschoben und geschnitten.• Rahmenmaße: 40x40 cm• Vortrieb des Schneidetisches: motorisiert • Wechselrahmen mit einem Drahtabstand von 10 mm oder einem Vielfachen von 5 mm auf Anfrage• Zur Erleichterung der Reinigung leicht zerlegbar.
Produktnummer:
SW11640
Preis auf Anfrage