Gekühlter Fleischwolf mit Mischer 1500 Kg/h C/E 900R
Produktinformationen "Gekühlter Fleischwolf mit Mischer 1500 Kg/h C/E 900R"
- Aufbau, Schleifeinheit, Schaufeln und Wanne aus Edelstahl
- für grosse Produktionen
- Schneckengehäuse aus Edelstahl
Wir bieten folgende Modelle:
- Enterprise: 1 Lochscheibe und 1 selbst schärfendes Messer aus Edelstahl
- Unger S5: ø 98, 3 Scheiben, 2 selbstschärfende Edelstahl-Messer und zwei Ringe
- Zwei unabhängige Motoren mit Rückwärtsgang
- Schleifeinheit und Wanne zum Reinigen leicht und völlig abnehmbar
- Vitrine, Schneckengehäuse und Trichter mit Luftumlaufkühlung
Kühlung
- Dichter und geräuscharmer Kompressor
- Vitrine, Schneckengehäuse und Wanne luftgekühlt
- Elektronischer Thermostat: optimale Betriebstemperatur + 2°C
- Umweltfreundliches Kühlgas: R134a
Sicherheit
- Elektrik mit dichtem Gehäuse und Schutzgrad IP 56
- Steuerung mit Niederspannungs-N.V.R (24 V)
- Haschiergruppe, Trichter, Deckel und Schutzhaube der Schnecke mit Mikroschaltern gesichert
- Maschine gemäss CE -Normen in Bezug auf Hygiene und Sicherheit zertifiziert
Eigenschaften von "Gekühlter Fleischwolf mit Mischer 1500 Kg/h C/E 900R"
| CE Version: | JA |
|---|---|
| Fassungsvermögen: | 117 L |
| Kompressor Kältemittel: | R-134a |
| Leistung Fleischwolf: | 5,2 KW |
| Leistung Mischer: | 1,87 KW |
| Schneidesystem: | 2 teilig Enterprise, 5 teilig Unger |
| Spannung: | 400 V |
| Breite: | 755 mm |
| Tiefe: | 1165 mm |
| Gewicht: | 310 Kg |
| Höhe: | 1300 mm |
| Farbe: | Inox |
| Produktionsleistung: | 1500 Kg/h |
La Minerva di Chiodini Mario entsteht 1945 in Bologna, dank des Unternehmergeistes des Gründers
Mario Chiodini. Mechaniker, Schmied, Künstler, Erfinder. Dem Unternehmen gibt er den Namen Minerva,
weil dies der Name der Göttin der Weisheit ist: “Ohne Weisheit kein Handwerk …“ – pflegte er zu sagen.
Mario Chiodini beginnt an seinem ersten Standort in Via dal Parco mit der Produktion von Bar- und
Restaurantbedarf und bietet ab dem ersten Moment ein Sortiment hoher Qualität mit optimalem Preis
-/Leistungsverhältnis an. An seiner Seite stehen mit starkem Unternehmergeist seine Ehefrau Maria
und schon als Heranwachsende seine Tochter Franca Chiodini, bis heute die Bezugsperson der
Minerva Omega group.
In den 1980er-Jahren werden Signora Franca und ihr Mann Franco bei der Arbeit von ihrem Sohn Andrea
sowie anschließend von Elisabetta und dann Daniele, mit jeweils verschiedenen Aufgaben und
Zuständigkeiten, unterstützt.
Im Jahr 2000 gliedert La Minerva erst die Firma Artex, 2006 dann die Firma Omega aus Varese ein.
Im Jahr 2012 entsteht aus der Fusion der beiden historischen Marken die Minerva Omega group S.r.l.,
heute eine etablierte Gruppe, die für rein italienische Spitzenklasse steht und als einer der
weltweit wichtigsten Hersteller von Maschinen für den Lebensmittelsektor anerkannt ist.
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